Před několika dny jsme hovořili o desateru středomořské stravy pro děti, který je založen převážně na deset základních doporučení středomořské stravy, obecnější povahy, pro dospělé publikum.
Toto jsou doporučení jednoho z klíčových webů při šíření výhod středomořské stravy, o nichž jsme již hovořili, protože obsahovala specifickou sekci věnovanou dětem (nyní zmizel), Nadaci Středomoří pro stravování.
To je Desatero středomořské stravy že sází na zdravé stravování a že by každá rodina měla brát v úvahu:
Jako hlavní přídavný tuk používejte olivový olej. Je to nejpoužívanější olej ve středomořské kuchyni. Je to jídlo bohaté na vitamín E, beta-karoteny a mononenasycené mastné kyseliny, které propůjčují kardioprotektivní vlastnosti. Toto jídlo představuje poklad ve středomořské stravě a trvalo po staletí mezi regionálními gastronomickými zvyky, díky čemuž má jídla jedinečnou chuť a vůni.
Konzumovat hojně jídlo rostlinného původu: ovoce, zelenina, luštěniny a ořechy. Zelenina, zelenina a ovoce jsou hlavním zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny v naší stravě a poskytují nám velké množství vody. Je nezbytné konzumovat pět porcí ovoce a zeleniny denně. Díky vysokému obsahu antioxidantů a vlákniny mohou napomoci předcházet mimo jiné některým kardiovaskulárním onemocněním a některým typům rakoviny.
Chléb a jídlo z obilovin (těstoviny, rýže a zejména jejich celozrnné výrobky) by měly být součástí každodenní stravy. Denní spotřeba těstovin, rýže a obilovin Je nezbytný pro složení bohaté na uhlohydráty. Poskytují nám důležitou část energie potřebné pro naše každodenní činnosti. Musíme mít na paměti, že jejich integrální produkty nám poskytují více vlákniny, minerálů a vitamínů.
Nejvhodnější jsou nezpracovaná, čerstvá a sezónní jídla. Je důležité využít sezónních produktů, protože, zejména v případě ovoce a zeleniny, nám umožňuje konzumovat je v nejlepším případě, a to jak na úrovni příjmu živin, tak na vůni a chuti.
Jezte mléčné výrobky denně, hlavně jogurt a sýry. Nutričně je třeba poznamenat, že mléčné výrobky jsou vynikajícími zdroji proteinů s vysokou biologickou hodnotou, minerálů (vápník, fosfor atd.) A vitamínů. Spotřeba fermentovaných mléků (jogurt atd.) Je spojena s řadou zdravotních výhod, protože tyto produkty obsahují živé mikroorganismy schopné zlepšit rovnováhu střevní mikroflóry.
Červené maso by mělo být konzumováno s mírou, a pokud to může být součástí dušeného masa a jiných receptů. A zpracované maso v malém množství a jako přísada do občerstvení a jídel. Maso obsahuje bílkoviny, železo a živočišný tuk v různých množstvích. Nadměrná konzumace živočišných tuků není zdravá. Proto se doporučuje konzumovat v malém množství, nejlépe libovém masu, a jako součást pokrmů na bázi zeleniny a obilovin.
Jezte hodně ryb a vajec s mírou. Konzumace modrých ryb se doporučuje nejméně jednou nebo dvakrát týdně, protože její tuky (i když živočišného původu) mají vlastnosti velmi podobné tukům rostlinného původu, kterým jsou připisovány ochranné vlastnosti proti kardiovaskulárním onemocněním. V této chvíli si vzpomínáme na nedávná omezení spotřeby bluefish pro děti, těhotenství a kojení. Vejce obsahují velmi kvalitní bílkoviny, tuky a mnoho vitamínů a minerálů, díky nimž jsou velmi bohatou potravou. Konzumace tří nebo čtyř vajec týdně je dobrou alternativou k masu a rybám.
Čerstvé ovoce Měl by to být obvyklý dezert. Sladkosti a dorty by měly být konzumovány příležitostně. Ovoce jsou velmi výživná jídla, která vnášejí do naší každodenní stravy barvu a chuť a jsou také dobrou alternativou dopoledne a jako svačinu.
Voda je typickým nápojem ve Středozemním moři. Víno by se mělo brát s mírou a během jídla. Voda je v naší stravě nezbytná. Víno je tradiční strava ve středomořské stravě, která může mít příznivé účinky na zdraví tím, že ji konzumuje s mírou a v rámci vyvážené stravy.
Provádějte fyzickou aktivitu každý den, protože je stejně důležité jako správné stravování. Pro udržení dobrého zdraví je velmi důležité zůstat každý den fyzicky aktivní a provádět fyzické cvičení přizpůsobené našim schopnostem.
Jak vidíme, většina tipů je věnována doporučování dětí, které jsme viděli před několika dny. Pokud chcete zlepšit způsob, jakým jíte doma, doufáme Desatero středomořské stravy Dávám vám dobré nápady a připomínáme vám další zásadní deslog, a to ovoce a zeleninu.
