Přichází léto as ním i mnoho změn: vyšší teploty, dovolená, otevřené bazény, jdeme na pláž ... a tyto změny ovlivňují také jídlo. Na jedné straně mnoho dětí (a nikoli děti) ztratí chuť k jídlu a sníží méně.
Na druhé straně děláme mnoho jídel mimo domov (na pláži, v bazénu, na exkurzi ...) a musíme hledat jídlo, které lze snadno transportovat a jíst ručně. Navíc je v létě nezbytná hydratace, takže si musíme vybrat čerstvé a výživné potraviny.
Jaká jídla zařazujeme do nabídky našeho dítěte, které v tomto ročním období praktikuje odstavení Baby Led (BLW)? Pak tě nechám 17 nápadů pro ně.
1. Meloun a meloun
Ovoce by nemělo chybět v žádném ročním období, ale v létě je to obzvláště chutné. Meloun a meloun s vysokým obsahem vody jsou vynikajícím zdrojem hydratace. Když naši malí začínají v BLW, můžeme nabídnout to v hole (Rád nechávám pokožku dobře umytou, aby se usnadnilo sevření) nebo plátky, které sevřou oběma rukama. Semena samozřejmě odstraňte.
U kojenců a dalších dětí Jak začít s odstavením dítěte vedeným odstavením dítěte: 11 kláves pro zahájení této metody2. Zdravá paštika
V létě máte rádi klování. Posaďte se na terase na občerstvení nebo si improvizujte piknik u bazénu. Dobrý paštika a toast je něco snadného a chutného. Mohou být vyrobeny doma pomocí mixéru nebo sekačky. Paštiková zelenina z oliv, sušených rajčat nebo lilku; Můžeme také vyrobit mušle (vynikající zdroj železa) nebo lososa.
3. Okurka
Toto jídlo je také bohaté na vodu (96% je voda!) A poskytuje řadu vitamínů, které zvýrazňují vitaminy skupiny B. Můžeme je nabízet v tyčkách, samostatně nebo doprovázené roztíratelnou omáčkou, například hummusovou nebo jogurtovou omáčkou (pro starší 9–10 měsíců).
4. Kuřecí nugety nebo „prsty“ (domácí)
Snadno se přenáší a je bohatý na teplo i chlad. Ideální je udělat je doma. Nemusí být smaženy (i když není problém, pokud je příležitostně a používáte dobrý olej); v troubě jsou skvělé recepty a jsou křupavé nebo v Thermomixu.
Můžeme je prezentovat ve formě nugget nebo prst (hůl) v závislosti na schopnostech našeho dítěte je chytit.
5. Hummus
Luštěniny jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Poskytují železo ze skupiny nonheme, těžko vstřebatelné, takže se doporučuje kombinovat je s potravinami bohatými na vitamín C, kyselina citronová a / nebo fruktóza. Můžeme to připravit několika kapkami citronu (zde vám necháme základní recept) a pokud jste kreativní, můžete to udělat s řepou nebo avokádem.
Můžete ji doprovázet celozrnnými nebo ovocnými nebo zeleninovými tyčinkami: cuketa, lilek, okurka, mrkev ... (ve druhém případě musíme nabídnout vařenou mrkev, aby nedošlo k udušení).
6. Gazpacho nebo Salmorejo
Ale BLW nebyla metoda bez rmutů? Ne nutně. V BLW se dítě rozhodne, co jí, a to je to, kdo bere jídlo a bere ho do úst. Můžeme vám tedy nabídnout gazpacho ve sklenici na pití (asi 9–10 měsíců začnou pít ze sklenice s úchyty) nebo můžeme připravit salmorejo na „ponořit se"například s lilkem v tempure nebo rozprostřeným na toastu."
7. Zmrzlina (domácí)
Pokud je typické letní jídlo, jedná se o zmrzlinu. A mohou je děti jíst? Samozřejmě! A uvidíte, že je milují. Můžeme je vyrobit z drceného mraženého ovoce (ideální, když dáte nějaký zralý banán). Pokud chcete, aby byly krémové, můžete přidat jogurt (pro děti od 9 do 10 měsíců). A existují rodiny, které dokonce vyrábějí zmrzlinu z mateřského mléka. Necháme vám klíč k úspěchu, jak vyrobit domácí zmrzlinu a 11 receptů na zmrzlinu snadnou a rychlou a bez ledničky.
8. Těstoviny
Cereálie by měla být čtvrtina jídel podle Harvardovy misky a nejlépe celozrnná.
Těstoviny jsou dalším z těch potravin, které jsou dobré jak studené, tak horké. Pro mladší děti začínající BLW zvolte spirály, motýlky nebo strouhané makarony, které se snadněji uchopí. Můžeme je připravit v salátu se zeleninou v proužcích a ochuceným olivovým olejem.
U kojenců a dalších 13 receptů můžete začít vydělávat Baby Led odstavu, kterým vaše dítě saje vaše prsty9. Pečené knedlíky
Ideální, pokud vyrábíme domácí těsto. Můžeme je naplnit množstvím potravin, v závislosti na tom, co naše dítě už vyzkoušelo: klasický tuňák a rajčata, zelenina, šunka, kuřecí maso a houby ... Není třeba je smažit, vyrobené v troubě jsou opravdu chutné.
10. Avokádo a toast z rajčat
Je vhodné si vybrat zdravý celozrnný chléb a my ho můžeme připravit v barech nebo ve větších porcích tak, aby se držely oběma rukama. Kromě toho můžeme přidat pomlčku olivového oleje a přidat drcený avokádo a rajče.
Avokádo je bohaté na mononenasycené tuky (zdravé tuky, nezbytné pro správný vývoj našich dětí), zdůrazňující zejména vysoký obsah kyseliny olejové. Je také důležitým zdrojem vitamínu E (antioxidant).
11. Rybí hamburgery
Ryba je základem potravy pro její přínos omega-3 mastné kyseliny; Nabídnutí v prvních měsících však může být složité, protože ještě nejsou schopni svorku vyrobit a rozdrtit ji ve svých rukou.
Dobrým řešením jsou hamburgery (které nejsou vždy maso, jak vidíte). Necháme vám základní recept na rybí hamburger. Tradičně se ryby zdržovaly až do devíti měsíců; Novější studie nenalezly důkazy, že jeho zpoždění brání rozvoji alergií, takže může být nabízeno od začátku doplňkového krmení jak bílé (obecně je lépe strávitelné), tak modré.
Z důvodu vysokého obsahu rtuti by se nemělo vyhýbat pouze velmi velkým rybám (jako je tuňák, císař, žralok nebo štika).
12. Rostlinná tempura
Smažené vařené doma se zdravým olejem mohou být občas nabízeny. Tempura rostlinných tyčinek může být atraktivní pro ty nejmenší. Můžeme ji také doprovázet domácí omáčkou: rajče, salmorejo, hummus ...
13. Domácí pizza
Pizza je někdy spojována s rychlým a nezdravým jídlem; Dobře položený však může být velmi výživný. Můžeme použít celozrnnou mouku a domácí rajčatovou omáčku; jako zálivky, ty složky, které jsme již zavedli: houby, cukety, tykev, plátky rajčat a zdravé bílkoviny (vejce, kuře, krůta, tuňák ...).
Zde máte 31 variant pizza receptů. Sýr můžeme nabídnout v malém množství od 9 do 10 měsíců věku (jako jiné deriváty kravského mléka)
14. Ovesné vločky a banánové sušenky
Soubory cookie jsou pravidelné občerstvení a je běžné, že matky s cookies v sáčku nabízejí mezi jídly, pokud mají hlad. Existují dokonce i „moje první soubory cookie“ pro většinu dětí (které se líbí tolik „mým prvním“ se nedoporučují).
Avšak průmyslové sušenky, dokonce i ty mariánské, mají složení podobné jiným pekařským výrobkům a nejsou zdravé. Pak je můžeme péct doma; Existuje mnoho receptů, ale jedním z nejzákladnějších je drcený jitrocel (který přináší nádech sladkosti) a ovesné vločky; Vyrábíme kuličky, rozdrtíme a pečeme, dokud zlatohnědá.
15. Bramborová omeleta
Nejnovější studie nenalezly důkazy, že oddálení alergenních potravin snižuje výskyt alergií, takže vejce může být nabídnuto, vždy dobře vařené, po 6 měsících. Kdo nemá chuť tortilla špízu? Dobře sražený a tvarovaný jako tyč, takže ho mohou udržet i malí.
U dětí a dalších věděli jste, že děti mohou začít jíst vejce po šesti měsících?16. Krokety
Krokety fantazie v každém ročním období a jsou relativně snadné jíst pro ty nejmenší. Ty, které byly vyrobeny z bechamelu, lze nabízet od 9 do 10 měsíců (jak jsme již zmínili jako jiné deriváty kravského mléka), ale různé recepty kroketů bez bechamelu najdete vhodné od začátku doplňkového krmení.
17. Palačinky
Palačinky (palačinky) nebo palačinky Jsou to jídlo, které je v BLW nabízeno hodně. Existuje bezpočet receptů, některé tak jednoduché jako šlehání pár vajec se zralým banánem a nějaké ovesné vločky, můžeme přidat na skořici sem a tam. Můžeme je vzít samostatně nebo je doprovázet například ovocem nebo domácím arašídovým máslem. Musíme vyvarujte se celých nebo nasekaných ořechů do pěti let věku, ale můžeme je rozdrtit (například v sušenkách nebo krémech) od začátku doplňkového krmení.
U kojenců a dalších sedmi receptů domácí zmrzlina, bohatá a zdravá pro děti
