Když jsem byl na konci září dívkou, museli jsme si nasadit bundy, abychom se ochránili před podzimní pohodou, mám fotku pořízenou 11. října (dávno), ve které jsme poslední stateční, kteří prodloužili léto v přírodě, a usmívali jsme se před ohněm!
Minulý rok jsme jedli panellets 1. listopadu s tenkými (dlouhými rukávy) trička a bez kabátu. Není nutné být velmi vzhůru, abych si uvědomil, že se s počasím něco děje.
Chci spadnout! ale po najetí na kalendář má oblíbená stanice raději zůstane latentní. I tak Je vhodné přizpůsobit naši stravu potřebám těla, stejně jako jsme to postupně dělali s návyky, než děti začaly chodit do školy. Na jedné straně možné změny přicházejí od sezóny (déšť, vítr, zima) - nebo alespoň doufám - a na druhé straně jsou děti více vystaveny infekcím a chorobám všeho druhu, protože zůstávají mnoho hodin uzamčeny mnoha dalšími dětmi, usnadňující přenos virů a bakterií.
Díky tomuto panoramatu se rodiče mohou spolehnout jídlo pro ochranu našeho zdraví. Musíme upřednostnit sezónní produkty a znovu zavést energetické potraviny, na které jsme zapomněli, když dorazilo léto.
Podzimní zelenina a ovoce, které nám poskytují velmi kvalitní vitamíny
První tip je, že si zakoupíte (kdykoli je to možné) místní / národní sezónní produkty. Nejen, že jsou lepší, jsou zdravější a obsahují lepší živiny, ale také projevujeme ekologické povědomí: protože při přepravě potravin z jiné části světa vznikají náklady na zbytečné balení a palivo. Žijeme také v zemi, která produkuje velmi zajímavou škálu potravin.
Sbohem s melounem, fazolemi, meruňkami a lilkem a přivítejte šťavnatá granátová jablka, chutné dýně, citrusové plody a hrozny. Po několika měsících, kdy trochu zapomínáme, naše tělo ví, co chce, věnujme pozornost a znovu objevíme (jako by to byl poklad) barvy a chutě podzimu.
Organismus našich dětí bude potřebovat malou pomoc, které jim poskytneme pečlivý výběr ingrediencí a trávíme čas přípravou zdravých a energetických jídel
Citrusové plody a granátová jablka poskytují vitamín C, hroznový čistí nás uvnitř, ořechy obsahují hodně vlákniny (takže trávicí systém funguje lépe as ním i naši imunitu).
Můžeme začít střídat syrové saláty s pyré z hlíz a dýní, měli bychom rádi najít lilky, zatímco do nákupního košíku vložíme první kdoule (potěšení pro patra). A já nevím, jestli tento rok budeme mít houby, protože prší velmi málo, ale dobře vybrané, mohou být dobrým zdrojem kvalitních rostlinných bílkovin: děti mají rády dušené šunkou nebo jako přílohu s bramborami.
Výrobky sezóny jsou dobré pro tělo i pro kapsu
Už víme, že sezónní jídla jsou levnější, zejména pokud je můžeme koupit přímo (nebo téměř) od místních dodavatelů. Jsou také to, co naše tělo potřebuje.
Všichni, kdo oceníme autentickou chuť ovoce a zeleniny, víme, že tím, že jíme dýně na podzim, klementinky v zimě, jahody na jaře a rajčata v létě, dáme chuť patra. Ochutnávka však není tak důležitá jako pohoda, kterou nám poskytují.
Chceme klást zvláštní důraz na návrat luštěnin (nechcete, aby byly horké při vysokých teplotách), na dodávky ořechů a na nejautentičtější dezerty sezóny (sladké brambory nebo jablka). Všichni jsme se vrátili vyčerpaní z prázdnin a nadměrné teplo způsobuje prohlubeň v těle i mysli, takže musíme dětem pomoci cítit se aktivněji a bojovat s únavou.
Víte, na podzim čerstvé a sezónní produkty, každý den a (pokud je to možné) v každém jídle. Zvláštní pozornost věnujeme rodinným jídlům a staráme se o naše zdraví.
