V naší recenzi potravin, které by neměly chybět v EU Dětská výživa se dnes dostáváme k luštěninám, strava ve stravě všech kultur, která byla donedávna jedním z pilířů velmi zdravé středomořské stravy, ale která byla postupně zaparkována, aby dala větší důležitost jiným potravinám, jako je maso nebo ryby
Ale luštěniny Jsou velmi cenné a neměli by jim chybět ve stravě žádné osoby, zejména stravy dětí, protože jsou to velmi bohaté zdroje železa, vitamínů, pomalu vstřebávaných hydrátů, vlákniny a bílkovin, bez nasycených tuků, z nichž tak špatné Je to zneužívání. Obsahují také měď, vápník a kyselinu listovou.
Obecně se důrazně doporučuje snížit naši spotřebu živočišných bílkovin, a to jak z důvodů udržitelnosti, tak ze zdravotních důvodů, aby se luštěniny začaly znovu považovat za velmi zdravé a hodnotné potraviny, které můžeme konzumovat denně, nebo Méně, třikrát týdně.
Obvykle uvažujeme luštěniny už jíme sušené ovoce a ty, které se konzumují zeleně, jako je hrášek, zelené fazole a fazole, bereme je jako zeleninu.
luštěniny jsou plody luštěnin a byly kultivovány řadou kultur, které jsou spolu s obilovinami první zeleninou, která byla pěstována před tisíci lety v Egyptě a Mezopotámii.
Luštěniny mohou být zavedeny obecně od šesti měsíců, ale na začátku se jim vyhýbat s kůží, protože to je pro vlákno střev nejmenších bohatá na vlákninu.
luštěniny Obvykle konzumujeme čočku, fazole a cizrnu. V současné době sója zaujala v potravě velmi důležitou a kontroverzní roli, protože není přijímána pouze přímo, ale je zahrnuta způsobem, který v mnoha přípravách nevnímáme.
Budeme mluvit o každém luštěniny podrobně v následujících tématech, podrobnější analýza jeho živin, nevýhod a výhod, jakož i vhodný termín pro jejich zavedení. Jsou to také luštěniny, i když o těchto lupinách a arašídech nevíme.
