V jeho "Praktická příručka výživy v pediatrii" Španělská asociace pediatrie (AEP) nabízí výběr témat k lepšímu pochopení toho, jak by mělo být přiměřené krmení kojenců a dětí ak podpoře zdravých návyků.
Jedná se v zásadě o dokument připravený se záměrem vyřešit pochybnosti v každodenní klinické praxi pediatrů a dalších zdravotnických pracovníků, kteří se o tyto otázky zajímají. Rodiče však také najdou pokyny k mnoha tématům a informacím, například při vývoji zdravých nabídek.
V sekci věnované „Krmení od 2 do 6 let“ najdeme spoustu informací a rad ohledně výživy a zdraví předškolních dětí. Toto jsou doporučení pro vytvoření zdravého dětského menu:
- Minimální příjem zpracovaných potravin. Vždy, když je to možné, by se měla požívat čerstvá, sezónní a místní potravina.
Preferujte rostlinné potraviny: zeleninu, ovoce, cereálie, luštěniny, ořechy a semena.
Jako hlavní tuk používejte olivový olej a používejte co nejméně tuku živočišného původu. Snižte příjem smažených potravin a pokud jsou použity, smažte je v olivovém oleji. Nepoužívejte k smažení olejů různého původu, protože mají různá topná místa.
- Zajistěte denní spotřebu mléka (500 ml / den).
- Jezte maso s nízkým obsahem tuku (odstraňte drůbeží kůži a viditelný tuk) a pokud možno lépe červené než bílé (bohatší na železo) a stimulovejte příjem polynenasycených ryb bohatých na tuk s ω3 (losos, tuňák atd.) .
- Zvyšte příjem potravin bohatých na komplexní uhlohydráty, bohatých na vlákninu (chléb, luštěniny, těstoviny, brambory, rýže atd.) A snižte spotřebu cukrů, cukrovinek, pečiva a občerstvení.
- Udržujte naše gastronomické tradice.
- Snižte příjem soli a pokud možno použijte jodizovanou sůl.
- Stimulujte spotřebu vody místo sladkých nápojů s vysokým glykemickým indexem.
Mnoho z těchto tipů vidíme na naší cestě kojením, které zabírá tolik místa v našem blogu, takže vám odkazujeme na další informace.
Jako doplněk k těmto bodům přidáváme nutriční pyramidu, která se objevuje ve stejném dokumentu, spolu s předchozími doporučení pro vypracování zdravého dětského menu.
