Už víme, že přebytek cukru v ovocných šťávách a nealkoholických nápojích je spojen s nadváhou v dětství. Fruktóza je jedním z nejčastěji používaných sladidel v nealkoholických nápojích a šťávách a její konzumace byla vždy spojena s příznivými účinky, protože její příjem nezvýšil produkci inzulínu, na rozdíl od glukózy a jiných uhlohydrátů.
Nyní se ukázalo, že fruktóza není tak zdravá, jak se zdálo. Nadměrný příjem sladkých sodovek s fruktózou urychluje nástup obezity a další metabolické změny škodlivé pro organismus, podle předklinické studie provedené odborníky z Centra pro biomedicínský výzkum v patofyziologii obezity a výživy (CIBERobn).
Šťávy a nealkoholické nápoje jsou součástí každodenní stravy mnoha dětí a představují rychlý zdroj „doplňování“ obědů nebo občerstvení, ale nejsou tak zdravé, jak by se mohlo zdát.
Nyní je toto nové nebezpečí přidáno k těm již známým. Výzkum ukázal, že příjem sladké tekutiny v hojném množství po dlouhou dobu vyvolává rezistenci organismu vůči leptinu, hormonu, který reguluje hladinu krevních lipidů.
Tímto způsobem Fruktóza přidaná do zpracovaných potravin (ve formě sacharózy a sirupu) může způsobit nadváhu, protože je schopen zhoršovat energetický kompenzační systém těla, což ztěžuje asimilaci kalorií.
U dětí a adolescentů je tato metabolická porucha znepokojivá, což je také výraznější, když se používá ke slazení tekutin než pevných látek (pečivo)
Neměli bychom si myslet, že fruktóza obsažená v ovoci by vedla ke stejnému závěru, protože fruktóza, která se zdá být koncentrovaná ve 2 litrech sladkého osvěžujícího nápoje, by byla rovnocenná frakci obsahující 20 litrů přírodní ovocné šťávy.
Přírodní ovoce je nepochybně stále tou nejlepší volbou pro děti i pro celou rodinu, protože při jejich eliminaci plyny, tuky, konzervační látky, sladidla a jiné umělé přísady přítomné v nealkoholických nápojích a šťávách, dostáváme všechny výhody „čerstvých“ vitamínů. Zdravá a přírodní energie.
