Po nějakou dobu je v supermarketech běžné vidět stovky produktů obohacených o vitamíny a minerály.
Vitamíny jsou nezbytné pro život, ale v současné době dostávají roli posilovače zdraví a mnoho matek má tendenci volit mléko s více vitamíny, obohacenějším jogurtem nebo obilovinami s více písmeny (A, B1, B2 , B6, D, E atd.) A dokonce koupit multivitaminové komplexy, když je to realita všechny vitamíny jsou v potravě.
Dávat dalším vitamínům dítěti by nebylo sporné, pokud by byl jejich nadbytek zdravý nebo neměl žádný účinek. Nevýhodou je, že dávat tělu více vitamínů, než potřebuje, může být kontraproduktivní.
Ale neříkej, že vitamíny jsou velmi důležité?
Samozřejmě jsou, dříve to byly nemoci způsobené jejich nedostatkem, zejména u znevýhodněných skupin obyvatelstva bez přístupu ke zdravé stravě.
Zjednodušující logika říká, že pokud nám nedostatek vitamínů způsobí, že nás onemocní, jejich přítomnost nebo konzumace nás uzdraví. Dokonce se jí podařilo přimět populaci, aby věřila, že více vitamínů, více zdraví, výroba zdraví lidé bez nedostatků je konzumují.
Jinými slovy, je to skutečný triumf farmaceutických nadnárodních společností, díky nimž si zdraví lidé užívají drogy.
Chcete-li získat představu o penězích, které se pohybují v odvětví výroby vitamínů: odhaduje se, že pouze ve Spojených státech se generuje zisk ve výši 22 000 milionů dolarů ročně.
Takové podnikání se musí spoléhat na informace, díky nimž jsme přesvědčeni o jeho přínosy, a tak k jeho spotřebě bylo přidáno jen málo nových výhod: které předcházejí nemocem, které nám pomáhají léčit infekce, které nám dávají zpět naši energii nebo nás odvádějí pryč. únava, která zlepšuje náš zrak ...
A není to tak?
Jak jsem řekl, to, co bolí zdraví, je nedostatek, ale protože všechny vitamíny jsou v potravě a dnes je můžeme mít všechny, děti i dospělí mohou žít dokonale zdravě, aniž by užívali doplňkové vitamíny.
Pro ilustraci účinku vitamínů v našem dobře krmeném těle (vyvážená strava) si představte, že máme, stejně jako ve videohrách, zdravou tyčinku, která je při užívání vitamínů naplněna. V době, kdy je plná, nezpůsobuje více vitamínů zaplnění tyčinky nebo zvýšení její schopnosti přizpůsobit se většímu zdraví. No tak, nedělají nic.
A mohou se stát špatnými?
Obávám se, že některé studie, které se o tom již dělají, dokumentují nejen to, že nepřinášejí výhody, ale že U lidí, kteří užívají vysoké dávky vitamínů, dochází ke zdravotním komplikacím.
Například v případě vitaminu A bylo vidět, že nadměrné ovlivnění orgánů, které jej metabolizují (oči, kosti a játra). Mrkve jsou dobré pro oči, říkají, protože nesou vitamin A, ale přebytek tohoto vitamínu může dlouhodobě způsobit rozmazané vidění.
