V mém domě nemáme rádi dobroty, ale pro mnoho rodičů se touha jíst želé a jiné sladkosti pro jejich děti stává skutečnou starostí. Zuby jsou pronásledovány zubním kazem kvůli nadbytku cukru, ale tyto průmyslové sladkosti také obsahují množství barviv a konzervačních látek, které je lepší nezavádět do stravy, a méně u dětí bez potřeby. Logika by diktovala nenabízení těchto produktů dětem, ale není vždy možné je dosáhnout. Když jsou nakonec naléhavě požádáni, podlehne. Ale v obchodě je zdravější alternativa: vyrobit domácí gumové bonbóny.
Není to tak komplikované, jak by se mohlo na první pohled zdát, a myslím si, že pro sladký zub jsou mnohem zdravější možností. Také jejich příprava je zvláštním okamžikem, kdy se o aktivity s dětmi podělíme a uvedeme je do tajemství kuchyně.
Umístí se dvě obálky neutrální želatiny a obálka ochucené želatiny, smíchané s vodou (dvojnásobný objem ochucené želatiny) a cukrem (trojnásobný objem ochucené želatiny). Všechno se vaří deset minut při velmi měkkém žáru a míchání. Poté se vloží do velmi lehce promazané silikonové formy a do chladničky. Po dvanácti hodinách jsou připraveni rozvinout cukr.
A pokud je chceme přirozenější, můžeme použít ovocnou šťávu (například pomeranč nebo mango) nebo čistou (jahody nebo maliny), smíchat ji s agarem a hnědým třtinovým cukrem. Jsou trochu méně sladké, ale jsou chutné a velmi zdravé.
Naše domácí gumové bonbóny Určitě to budou všechny vztek mezi dětmi Budeš to milovat. Pro nás, kteří vám již říkají, že nejíme sladkosti, jsme zjistili, že jsou chutné.
