Jedna z věcí, které se mnoho žen během těhotenství chová, není schopna brát serrano šunku nebo jinou klobásu během těhotenství, aby se zabránilo šíření toxoplasmózy. Obvykle jich je mnoho pochybnosti o tom, zda je možné jíst klobásu po vaření nebo zmrazení, protože zjevně v tom není shoda a mnoho lékařů má odlišné názory. Pokusme se problém trochu objasnit.
Toxoplazmóza je nemoc způsobená parazitem zvaným toxoplasma gondii, který parazituje maso mnoha zvířat, včetně prasete. Je to onemocnění, které, pokud je najato v jiném stádiu života, je obvykle asymptomatické a nedává žádné klinické nebo pouze některé nespecifické příznaky podobné chřipce, ale že pokud je získán během těhotenství, může být přenesen na plod a způsobují velmi vážné problémy.
Proto se v průběhu těhotenství provádí několik krevních testů, při kterých se hledá, zda budoucí matka dříve onemocněla (a byla za ni imunizována) nebo naopak s ní nikdy neměla kontakt, a proto stále Máte riziko, že ho dostanete a předáte ho dítěti.
V druhém případě je matce zakázáno konzumovat nezpracované masné výrobky a klobásy, jakož i nemyté ovoce a zeleninu, které mohou nést chybu. Doporučuje se také, aby se s kočkami nedocházelo podrobně, protože toxoplasma je obvykle parazituje a vylučuje je do stolice, když byla infikována.
Toxoplasma umírá při vysokých teplotách vaření, takže pokud můžete během těhotenství jíst dobře vařené výrobky, patří sem vařená šunka, sekaná, mortadella nebo krůta. Například, pokud můžete jíst klobásu dobře prošel pánve. Při jejich smažení musí být dosaženo teploty vyšší než 65 stupňů, to znamená, že mikrovlnná trouba nestačí. Oko, šunka není vařená, pouze vyléčená.
Pokud jde o zmrazení, parazit nevydrží teploty 20 ° C pod nulou po dobu 2 dnů nebo 10 ° C pod nulou po dobu 3 dnů, proto můžete jíst potraviny, které byly zmrazeny na 10 stupňů pod nulou nebo více, pokud byly zmrazeny. několik dní a pak je pomalu rozmrazují. Problém je v tom, že některé z našich mrazniček nedosahují těchto nízkých teplot, takže nejsou platné k ničení parazita, takže se před použitím této metody musíte ujistit.
Kromě vaření, zmrazení nebo ne, musíme vzít v úvahu, že balené výrobky, které můžeme koupit ve velkých supermarketech a důvěryhodných značkách, prošly přísnou kontrolou kvality a neměly by být nemoci, takže Mohli jíst všechna dobře zabalená jídla. Vyhněte se produktům za každou cenu přímo z vraždy.
Pokud jde o přenos kočkou, mělo by být známo, že infekci získají pouze tehdy, jsou-li ve styku s půdou (protože toxoplasma může zůstat ve vlhké půdě infekční po dlouhou dobu) nebo pokud konzumuje nakažené maso. Pokud máte doma kočku, první věcí, kterou byste měli udělat, je analýza kočky, aby se zjistilo, zda k infekci došlo nebo ne. Jakmile prošel, je imunizován a nemůže jej dále nakazit. Pokud tedy kočka onemocněla, problém skončil.
Pokud by se tak nestalo, možnost, že kočka ji získá, je velmi vzdálená. Pokud je to kočka, která nikdy neopustí dům, jedinou možností, jak se rozšíří, je jíst syrové maso. Pokud jste už dlouho chodili na ulici, je pravděpodobné, že nemoc pominula. Kromě toho, pokud s tím uzavřete smlouvu, je doba, kdy parazit uvolňuje, pouze 15 dní, takže je docela nepravděpodobné, že se nakazí.
Obecná doporučení, jak zabránit šíření toxoplazmózy:
- Maso dobře vařte.
- Po manipulaci se syrovým masem si dobře umyjte ruce.
- Nepijte mléko ani syrová vejce.
- Dezinfikujte ovoce a zeleninu.
- Vyhněte se zahradnické práci.
- Vyvarujte se kontaktu s kočkami. Pokud již máte kočky:
- Dejte jim komerčně připravené nebo jinak připravené potraviny, které jsou dobře vařené a nejsou syrové
- Nechte své výkaly vyčistit jinými lidmi, vždy pomocí zásuvky, vyprazdňujte je denně a pravidelně dezinfikujte.
- Po kontaktu s nimi si dobře umyjte ruce
U kojenců a dalších | Vyhněte se toxoplazmóze
U kojenců a dalších | Toxoplazmóza, nebezpečí kočky, pokud jste těhotná
