Když jsme dali před dítě a zeleninová mísa Nejobvyklejší věc je, že ji rychle odmítnete a řeknete, že se vám nelíbí. Obvykle si myslíme, že to bude barva zelená nebo snad textura, díky níž bude špenát, mangold nebo fazole největším nepřítelem našich dětí.
Americký vědec se pokusil rozluštit, zda existuje nějaké vodítko v genetice, které vysvětluje tyto reakce dětí. Závěry jsou pozoruhodné.
Skutečnost, že děti milují sladkosti a dobroty a nenávist zeleninu, zřejmě je to díky instinkt k přežití lidské bytosti Pocit chuti odmítá hořkou chuť, protože většina jedů má tuto chuť a má sklon ke sladkosti, protože je spojena se získáváním kalorií ve formě rychlých cukrů, takže přijímání sladkých věcí může být dokonce příjemné.
Podle autora studie existuje ve smyslu chuti 27 příjemců, které slouží k rozlišení hořkých chutí, a místo toho pouze tři pro sladkosti, což nám v pravěku pomohlo vyhnout se jedovatým potravinám. Proto je pro nás tak těžké přimět děti, aby užívaly sirupy a léky.
Navzdory těmto závěrům neztrácejte naději, díky učení a kreativitě v době jídla se děti naučí, že zelenina je dobrá
Dobré na tom je, že tyto instinkty nejsou trvalé, a jak člověk roste, jeho smysl pro chuť se mění a my začneme přijímat nová jídla.
Via | Svět
