Když děti začnou zavádět doplňkové krmení, rodiče by si měli být vědomi všech příznaků, které by mohly projevit potravinovou alergii, těch, které jsou na seznamu nejčastějších alergií u dětí. Podle údajů Španělské společnosti klinické imunologie a dětské alergie (SEICAP) trpí jednou ze 4% až 8% španělských dětí.
Na základě výsledků výzkumu provedeného v posledních letech by mohlo být klíčem zpoždění ve věku zavedení některých z nejvíce alergenních potravin. Přesně to, že vyhnout se jejich spotřebě, dokud nejsou starší, by mohlo vést ke vzniku alergie. Nová studie vědců z Imperial College of London (Velká Británie) naznačuje, že bychom měli zavést do výživy kojenců v ještě mladším věku alespoň vejce a arašídy, aby se snížilo riziko vzniku alergií na potraviny.
Toto je největší analýza důkazů provedených po analýze 146 studií (s celkovým vzorkem více než 200 000 účastníků) o účinku krmení dětí alergenními potravinami, jako jsou vejce, arašídy, pšenice a ryby.
Podle výsledků studie zveřejněné v časopise The Journal of American Medical Association dávat vejce mezi čtyřmi a šesti měsíci mělo o 40 procent nižší riziko alergie na vejce ve srovnání s dětmi, které se pokusily o vejce později v životě.
Pokud jde o arašídy, výsledek je překvapivější. Došli k závěru, že dávat arašídy, mezi čtyřmi a jedenácti měsíci může snížit riziko vzniku alergie na tuto potravu v a 70 procent.
Zjistili také, že zavedení lepku v raném věku nesouvisí se zvýšeným rizikem rozvoje celiakie.
Autoři studie však varovali, že vejce a arašídy by neměly být zavedeny do stravy těch dětí, které již mají potravinovou alergii nebo jiné alergické stavy, jako je ekzém.
Pokud jde o spotřebu arašídů a vysoké riziko udušení, které s sebou nese spolu s jinými ořechy, doporučily jim zabránit u malých dětí. „Pokud se rozhodnete nakrmit dítě arašídy, je lepší dát arašídové máslo,“ navrhují.
Za čtyři měsíce?
Doporučení WHO je udržovat exkluzivní kojení po dobu prvních šesti měsíců života a poté začít postupně zavádět pevná jídla, která doplňují kojení.
Proto nabízet dětem jídlo od čtyř měsíců je v rozporu s tímto doporučením. Autoři studie se však domnívají, že je zapotřebí více studií, aby bylo možné přesně stanovit doporučený věk zavedení vajec a arašídů.
Rovněž není jasné, že postupné zavádění některých potravin zabrání epidemii potravinové alergie, kterou trpí mnoho dětí. Někteří se budou i nadále vyvíjet alergie na potraviny navzdory dodržování nových pokynů pro stravování.
Okno příležitosti
Podle názoru odborníků je důležité, že se zdá, že existuje okno příležitosti v prvním roce života kde expozice potravinám, jako jsou vejce a arašídy, snižuje riziko alergie na tyto potraviny.
