Dnes se chystáme připravit jednoduchý recept, ideální pro rodinné jídlo. Je to Vepřová panenka s houbovou omáčkou že se to bude líbit těm nejmladším a starším a že je to velmi pohodlné, protože to lze udělat předem a zahřívat to, až to budeme jíst.
Je to typické recept, který se hodí, když jdeme na pláž nebo na bazén a když se vrátíme, chceme se dobře najíst, aniž bychom trávili čas v kuchyni. Stačí ohřát oheň - nebo dokonce v mikrovlnné troubě - a sloužit pro radost každého, protože vypadá jako čerstvě vyrobený.
Ingredience pro 4 osoby
- 2 vepřové panenky, 1 láhev 200 ml smetany, 250 hub, 1 střední cibule, olivový olej, sekané pažitky a chilli nitě
Jak připravit vepřovou panenku s houbovou omáčkou
Začneme krájením vepřových panenek na medailonech o tloušťce 1,5 cm. Pak je opékáme na pánvi sotva olivovým olejem, aby jejich povrch zhnědl. Je důležité to na velmi vysoké teplo takže jsou na vnější straně opečené a uvnitř se sotva vaří. Pak se dokončí vaření s omáčkou, nebojte se. Rezervy
Houby nakrájejte na čtvrtky a připravte je na pánvi se dvěma lžičkami olivového oleje nepřetržité míchání. Jakmile se zbarví, přidáme krém a necháme ho zkrátit o pár minut. Rezervy
Nakonec nakrájíme cibuli v julienně a položíme ji na oheň v pánvi na velmi nízkou teplotu, aby to změklo. Odstraňte a zhnědněte po dobu asi 20 minut, dokud není měkká.
Pak jsme dali všechno dohromady, maso, cibuli a houbovou omáčku se smetanou, nechali jsme vše vařit a trochu redukovat asi 5 minut. Sloužíme posypané nasekanou pažitkou a volitelně zdobíme některými nitěmi chilli, které jí dodají lehce pikantní dotek.
Doba zpracování | 30 minut
Obtížnost | Snadné
Ochutnávka
Tohle Vepřová panenka s houbovou omáčkou Může to být doprovázeno bílou rýží, a tak máme kompletní a zdravé jídlo, ideální pro zotavení z úsilí pláže nebo bazénu. Nejsi fajn?
