Poslední zpráva Eroski Consumer to ukazuje "Kupní síla španělských rodin klesá". V rodinné ekonomice je patrný nárůst nezaměstnanosti o více než 24% a snížení mezd lidí, kteří si udržují zaměstnání. Neexistuje žádná jiná možnost, než uložit škrty, ale kde snížit, když již byly přijaty čisté strategie přežití?
Odborníci na výživu souhlasí s tím, že s omezeným rozpočtem nelze vybrat nejlepší možnosti, a dochází k nutriční nerovnováze. V srpnu a září letošního roku byl proveden online průzkum na 2000 lidech ve věku 25 až 69 let. Všichni respondenti byli doma odpovědní za rozhodnutí o nákupu potravin (samostatně nebo o sdílení s ostatními).
V posledních pěti nebo šesti letech 92 procent dotázaných společností Eroski Consumer porovnává ceny potravin; a 83, věnujte více pozornosti nabídkám ... 77 procent získává produkty s bílým štítkem
Každý měsíc rodiny dotazované spotřebitelem EROSKI říkají, že utratí průměrný měsíční průměr 343 eur. V Galicii dosahuje tato částka 368 EUR, zatímco v Navarře je činí 295 EUR. Z průzkumu rodinných rozpočtů INE v roce 2013 vyplynulo, že rodinné rozpočty na potraviny se od začátku krize v roce 2008 již snížily o 10,5 procenta.
Spotřebitelé kromě toho, že hledají více a srovnávají, nahrazují potraviny považované za drahé, levnějšími, čímž zmírňují množství produktů, které kupují; stejně jako kvalita, podle 51 procent respondentů.
Šílený vývoj související s krizí
Téměř čtvrtina lidí, kteří se průzkumu zúčastnili, uvádí, že současná strava je méně zdravá kvůli poklesu kupní síly a rostoucí ceny.
Mezi šílenými trendy, které byly pozorovány, je nárůst spotřeby levných průmyslových pečiv a pečiva (velmi nízké nutriční kvality). Stejně jako nárůst předvařených potravin, jako jsou krokety, párky, pizzy ... s mnoha moukami, nasycenými tuky, solí a kaloriemi.
Rychlé a šílené večeře a nižší spotřeba čerstvého ovoce, zeleniny a zeleniny jsou prvky, které charakterizují tento trend ve výživě.
Podle kritérií zdravého stravování tyto špatné volby mohou mít zdravotní následky a pro fyzika, protože hladiny cholesterolu, triglyceridů a kyseliny močové lze upravit při přibírání na váze.
Stává se, že chápu, že možná s menším rozpočtem, přístupem ke zelenině a ovoce to není tak snadné; ale myslím si, že si můžete osvojit tradiční kuchyni na bázi luštěnin, obilovin, jako je rýže a kukuřice, drůbež a nějaká levná zelenina; Kromě toho sezónní ovoce není obvykle drahé. To a například po celozrnné snídani namísto pečiva (například) by to mohlo zlepšit výživu. Stále mám mléčné výrobky a samozřejmě mluvím na domácím trhu: vím, že doma utratíte méně, když kupujete základní a čerstvé výrobky, než ty zpracované, jen tak byste měli více vařit (ale stojí to za to).
Obrázky | Alison Benbow, Eroski Consumer Report
Více informací | Eroski spotřebitel
V Peques a další | Jaké možnosti musíme ušetřit při nákupu a jídle? Pokud se rodiny naučí dobře zvolit místo prodeje, mohou ušetřit průměrně 1000 eur ročně, bezpečně nakupovat, skladovat a připravovat čerstvé ovoce a zeleninu.
