Před několika dny jsme vydali recept na výrobu domácích cannelloni z Boloňska, které se líbily otci, mámě a dětem. Dnes vám chceme ukázat, jak připravit další podobné jídlo, chutné recept na celou rodinu, lasagne s bramborami a masem že celá rodina bude mít také rád.
Tento recept má zvláštnost, která nepoužívá těstoviny, ale místo toho použijeme vařené brambory, takže ji můžeme připravit kdykoli, i když nemáme ve spíži talířky na těstoviny.
Ingredience pro 4 porce
- 4 středně brambory, 250 g mletého masa, bohaté domácí smažené rajče, 1 cibule, 1 mrkev, 3 listy bazalky, sůl, extra panenský olivový olej a strouhaný sýr
Jak vyrobit lasagne s bramborami a masem pro celou rodinu
Začínáme loupáním brambor a jejich rozřezáním na plátky asi 3 milimetrů, které se snažíme udělat podobné. Vaříme je v horké slané vodě po dobu 7-8 minut a poté je vypustíme. Ačkoli brambory ještě nebudou připraveny, nezáleží na tom pak dokončí vaření v troubě.
Nakrájejte cibuli a mrkev a lehce smažte. Přidáme mleté maso a míchejte v ohni, dokud se nezmění barva. Dochutíme sezamem a přidáme domácí smažené rajče, dobře promícháme všechny ingredience, dokud nezískáme Boloňskou omáčku po vaření asi 15 minut.
Přidejte nasekané listy bazalky a nechte je v rajčatě minutu vařit. Odložili jsme oheň a nechte omáčku nebo nádivku našeho lasagne stát. Mezitím se brambory vychladnou a bude se s nimi snadněji manipulovat.
Pro sestavení lasagne umístíme a vrstva bramborových plátků tvořících základnu na které položíme masovou omáčku. Položíme druhou vrstvu brambor a znovu ji přikryjeme masem a zakončíme třetí vrstvou vařených brambor.
Přidáme jeden tenká vrstva bešamelu děláme s 50 gramů másla, 400 ml mléka a 50 gramů mouky a položíme je na brambory. Top s trochou strouhaného sýra a pečte 15 minut při 200 °.
Doba zpracování | 1 hodinu Obtížnost | Polovina
Ochutnávka
Tohle Bramborový a masový laserový recept je velmi příjemný pro celou rodinuJe to velmi ekonomické a je to také velmi kompletní jídlo, protože obsahuje maso a bílkoviny sýrů, uhlohydráty brambor a vlákniny zeleniny obsažené v boloňském. Povzbuďte se k vyzkoušení této varianty klasické lasagne a uvidíte, jak to překvapí vaše lidi.
