Mateřské mléko je pro dítě ideálním jídlem: pokrývá vaše potřeby během prvních měsíců života a doplňuje vaši stravu po dobu nejméně dvou let, podle Světové zdravotnické organizace (WHO). Přestože je však jeho složení přizpůsobeno potřebám dítěte, nastává doba, kdy je nutné zavádět doplňkové potraviny progresivním způsobem, aby se posílila rozmanitá a vyvážená výživa.
Brána k doplňkovému jídlu
Dětské cereálie jsou spolu s ovocem jednou z prvních potravin, které z několika důvodů narušují výlučnost mléka. Nejprve ze všeho v této fázi reagovat na výživové potřeby dítěte, ve kterém roste rychleji než po zbytek svého života. Tento vynikající zdroj energie tedy poskytuje uhlohydráty, proteiny, minerály, jako je fosfor nebo draslík, a vitaminy skupiny B (včetně kyseliny listové), které podporují vývoj mikrobioty blízké profilu dospělého.
Odkud pocházejí? Jsou to ovoce zeleniny rodiny trávy, jako je rýže, oves, kukuřice, pšenice, ječmen, žito, špalda atd. Snadno se stravují a méně pravděpodobně způsobují alergie. Jsou také optimálním vozidlem pro dodávka železa ve stravě dítěte. Ve skutečnosti některé firmy, jako je Hero Baby, nabízejí rodičům pestrý sortiment obilovin speciálně navržených pro naše nejmenší, obohacený železem a vápníkem a připraven snadno připravit lahve nebo ovesnou kaši.
Kromě nutričních nebo metabolických důvodů musíme vzít v úvahu i obiloviny hladká chuť a polotuhá textura a konzistence, ideální pro přijímání pevných látek dítětem na začátku doplňkového krmení. Pak začleníme ovoce a zeleninu, drůbež, vaječné žloutky ... Vždy v polotuhých a měkkých texturách a vyrobených nejpřirozenějším možným způsobem: čerstvé nakrájené ovoce, vaření v páře nebo vaření bez soli nebo přidaných cukrů.
A konečně, přesvědčivý důvod může být oceněn, když vnáší zdravé návyky do dítěte a budoucího dospělého. A to je, že některé studie naznačují, že období doplňkového krmení je v EU naprosto klíčové nastavení preferencí a stravovacích návyků dítěte.
Kdy je dítě připravené?
Španělská asociace pediatrie (AEP) to uvádí před šesti měsíci obvykle „nezbytná zrání na neurologické, renální, gastrointestinální a imunitní úrovni“, která začíná doplňkovou dietou mléka, i když se může mírně lišit od jednoho dítěte k druhému. Lékařská komunita ve skutečnosti zdůrazňuje, že tyto požadavky musí být splněny:
- Dítě zůstane sedět samo, bez podpory zad: označuje, že můžete bezpečně spolknout.
- Projevte zájem o jídlo: sleduje ji očima, má v úmyslu ji vzít rukama, atd.
- Extruzní reflex zmizel: ten „bezpečnostní mechanismus“, kterým jazykem vytlačil předměty z úst.
- Je schopen vezměte si jídlo a přiveďte ho do úst, znamení, že jste připraveni řídit jiné potraviny než mléko.
Jak říkáme, tyto požadavky se obvykle vyskytují zhruba půl roku, ale musíme mít na paměti, že by bylo normální, aby naše dítě trvalo trochu déle, než si tyto dovednosti osvojilo. V každém případě musí mateřské mléko nebo mléko z mateřské výživy zůstat základem až do dvanácti měsíců.
Proč bychom to neměli posunout nebo zpozdit?
Podle pediatrů je nejjasnějším rizikem rozvoje doplňkového krmení dítěte možnost udusení (i s ovesnou kaší). AEPED také varuje, že by upřednostňoval zvýšení výskytu akutních gastroenteritid a respiračních infekcí.
Na druhé straně čelí mnoho rodičů strachu ze zavádění jiných potravin než mléka, což je vede ke zpoždění doplňkového krmení. V tomto smyslu pediatrové také varují před možnými důsledky pozdního zavedení: nutriční nedostatky (železo a zinek), zvýšené riziko alergií a potravinové nesnášenlivosti, horší přijímání nových textur a příchutí a větší možnost zhoršených pohybových schopností orální Proto AEPED nedoporučila zdržet zavedení po sedmém měsíci.
Jaké jsou nejvhodnější obiloviny?
Výživa dětí je jednou z otázek, které se týkají jak prvních rodičů, tak zkušených matek, protože ačkoli v zásadě jsou všechny potraviny, které jsou zákonně uváděny na trh, vhodné ke spotřebě, výzkum a pokrok ve zdravotnictví označují trend, který málokdo Chtějí ignorovat. Zde jsou některé pokyny s největším konsensem o zavádění obilovin.
Na trhu najdeme bezlepkové dětské obiloviny (hlavně rýže a kukuřice) as lepkem (pšenice, ječmen, špalda, oves a žito). Podle Španělské asociace pediatrie primární péče (AEPAP) jsou obiloviny bezlepkové uvedeny po čtyřech měsících, vždy se souhlasem pediatra a při výhradním kojení.
Zatímco předchozí doporučení se domnívala, že oddálení zavedení obiloviny s lepkem Aby se zabránilo alergiím, v současné době se doporučuje nabízet je dítěti od šesti měsíců a pokud možno při zachování kojení.
Po této první bariéře jsme si všichni uvědomili důležitost přírodních nebo minimálně zpracovaných potravin a právě v linii výživy kojenců se vyznačuje také linie. U kojeneckých obilovin válka s přidanými cukry, do kterého autorizované hlasy začnou přidávat hlasy produkované během procesu hydrolýzy, jako je glukóza.
Stejně tak WHO pěstuje nezpracované zrno, známé také jako celé nebo celé zrno, protože takto získává maximální výživnou sílu obilovin. Ať už ve formě celých zrn, mletých, lámaných nebo vločkových, zachovává si proporcionalitu svých hlavních složek a nutričních příspěvků: endosperm (který soustředí největší podíl uhlohydrátů a bílkovin), otruby (dodává vlákninu, vitamíny, minerály) a antioxidanty) a klíčky (s lipidy, vitamíny a minerály).
Navzdory výhody celých zrn, mezi nimiž můžeme zmínit její přínos k zamezení nadváhy díky vyššímu obsahu vlákniny (saturační účinek) a nižšímu glykemickému indexu (GI) než u rafinovaných verzí, je jeho spotřeba snížena. Důvod: možná přírodní chuť, která nenabízí dítěti nejsladší stimulaci - ale méně zdravou - zpracovaných.
V tomto smyslu se značky, jako je Hero Baby, chtěly připojit k popudu opravdového, zdravého a přírodního uvedení nové řady dětských cereálií s 0% přidaných nebo vyrobených cukrů (kromě odrůdy s medem) díky eliminace procesu hydrolýzy (nebo dextrinace). Obecně řečeno, toto zahrnuje přidání enzymů do škrobu během průmyslového zpracování, aby se získaly malé kousky; ale když jsou rozbité, produkují se cukry.
Nedávný výzkum potvrzující, že nehydrolyzované obiloviny nebrání trávení a hydrolyzáty mohou ovlivnit dosažení špatných návyků upřednostněním sladkých příchutí, vedly Hero Baby k představení nové řady. Také obohacují recepty železem, vápníkem a vitamíny, aby se předešlo možným nedostatkům. Pokud chcete zdarma objevte nejpřirozenější chuť obilovin Hero Baby, můžete to udělat z tohoto odkazu a také zadat tombola pro rodinný výlet.
Jak vzdělávat o zdravém stravování
Nejlepší způsob, jak vnést do našeho dítěte zdravé návyky, je začít od prvních měsíců života. Podle WHO vylučuje exkluzivní kojení dětem a dospívajícím nemoci, jako je diabetes typu 2, obezita a nadváha.
Po prvních šesti měsících musíme povzbudit interakce malého s různými příchutěmi (sladká, slaná, kyselá a hořká), protože „pokud si na patra zvykneme na kyselé příchutě, jako je například ovoce nebo hořká, jako je zelenina, bude jejich spotřeba po celý život větší.“ “ Podobně by expozice různých příchutí během počáteční fáze doplňkovému krmení mohla snížit riziko odmítnutí vyzkoušet nová jídla, jak uvádí AEPED.
Mezi doporučení pediatrů pro zajištění pestré a vyvážené stravy u našeho dítěte patří volba konzumace celého ovoce namísto šťáv, snížení příjmu soli (méně než 1 g denně do roku a 2 g nahoru tři roky) a vyhýbejte se přidáváním a volnému cukru. Španělská asociace pediatrie si také pamatuje, že je důležité "respektujte známky hladu a sytosti dítěte ... bez nutkání jíst nebo rušit. “
Obrázky | iStock / KuznetsovDmitry
