Nedávno jsem se zúčastnil kurz vaření, ve kterém cvičíme některé typické mexické jídlo recepty. Jídlo je dokonale přizpůsobitelný pro děti i když existují některé příchutě, které pro ně nemusí být nejvhodnější. Zahrnuji také, jen pro seniory, nějaké další vodítko, které se může líbit před, během a po jídle.
Můžeme začít s článkem základní omáčky z Mexika, s některými pokračujeme hovězí špízy nebo dráty, s některými pokračujeme severní fajitas a skončili jsme s koktejlem Daisy pro starší mohou vzít před jídlem, během jídla nebo po jídle. Můžeme také ozdobit tento proces dobrou hudbou z Mexika, vybrat si chodby, mariachis nebo krásné milostné písně, jako jsou ty skvělé Vicente Fernández.
Mezi tím základní omáčky představíme guacamole a pico de gallo. Guacamole je jednou z typických omáček s charakteristickou zelenou barvou a mnoha způsoby použití. Pro děti je to například radost s nachosem. Guacamole má speciální barvu pro avokáda.
A to je to, že budou rozřezány na polovinu, semeno je uvolněno a dužina je rezervována. Guacamole se snadno rozdrtí pomocí vidlice, protože je velmi měkká. Poté přidejte cibuli, chilli a sůl. Cílem je míchat a míchat korigováním soli, dokud nemá odpovídající chuť. K tomu se přidají koriandr a nakrájená rajčata, i když neobsahuje vodu nebo džus. Poté přidejte olivový olej a citronovou šťávu. Guacamole se konzumuje denně, takže musíte pečlivě přemýšlet o počtu hostů a přísad, které se mají použít. Pro šest osob se doporučuje použít tři avokáda na čtvrt kilogramu. Zbytek složek je ten, který doprovází tyto jednotky.
On vrána je zobák Je to omáčka, která se nejčastěji podává za doprovod tacosu, rýže, masa nebo ryb. Rajčata, cibule, chilli a koriandr musíte velmi dobře promíchat. Poté přidejte sůl, vodu a citronovou šťávu. Před podáváním nechte dobře odpočinout, abyste získali chuť. Pico de gallo se vyrábí z nakrájených a neloupaných rajčat, také nakrájenou cibuli, chilli nebo jalapeños, které jsou více maskované, nakrájené na kostky, koriandr, sůl, vodu a citronovou šťávu. Stejně jako guacamole je to jednodenní omáčka, takže byste měli upravit velikost podle hostů.
špízy, o kterém jsme již komentovali Peques a Más, lze provést velmi snadno. Je to o marinujte maso s vínem a petrželkou po dobu jedné hodiny v lednici. Navíc zeleninu nakrájejte na malé čtverečky na pánvi s trochou oleje, dokud nedosáhnou zlaté barvy. Maso je také restováno na pánvi s velmi horkým olejem, dokud není zlatohnědé. Po ochlazení všeho se špejle namontují střídavě s masem a zeleninou. Zde se používá nakrájené hovězí maso, cherry rajčata, která jsou velmi dobrá na špízu, cibuli a červené a zelené paprice nakrájené na malé čtverečky, aby získaly atraktivní a šťavnatou špíz pro děti.
A konečně severní fajitas, které můžeme doplnit zmíněnými omáčkami a doplnit atraktivní špízy. Fajity jsou vyrobeny krájení cibule, pepře a kuře na proužky. Pepř opečte, přidejte cibuli a kuře. To je také kořeněné solí a pepřem. Nejlepší je prezentovat ji na talíři doprovázené tortilla z pšeničné mouky, aby je děti naplnily a ozdobily podle chuti.
A speciální doplněk pro seniory. Koktejl Daisy což je velmi snadné, pokud je k dispozici dobrý mixér. Protože musíte udělat, abyste pro šest lidí smíchali následující ingredience, 140 ml (mililitrů) Tequily, 60 ml Cointreau, 40 gramů cukru, 30 ml citronové šťávy, sůl a led. Všechno v mixéru a jakmile je dobře porazeno, je hodeno do sklenice s okraji, které byly dříve pokryty solí. Je také zdobena plátkem citronu a nápoje.
Doufám, že všechny zveřejněné nabídky nabízejí některé z možností pro dospělé a děti, a zejména, že si všichni užívají zdravé jídlo plné atrakcí.
