Naše jarní téma týdne je sladká, šťavnatá a chutný, můžeme jej použít jako dezert nebo v marmeládě, lze jej použít k ozdobě dortu nebo k zmrzlině a ... jsou nutností, více teď, když nám zbývá několik týdnů vidět je na trzích.
Fotografie nikoho neoklame, takže nemusíte řešit žádné hádanky. Od food.es (Ministerstvo zemědělství, potravin a životního prostředí), připomenout, že nyní jahody a jahody jsou nejlepší. A také, že mají některé zanedbatelné nutriční vlastnosti: vysoký obsah vody, hodně vitamínu C a přítomnost minerálů, jako je železo a jód. Podle odrůd kvetou jahodové stromy od pozdní zimy do začátku léta, jejich barva, chuť a vůně jsou nezaměnitelné. Mezi odrůdy patří camarosa, charisma nebo „queen of the valley“ (dominantní na našem trhu).
Víš Charakteristická barva těchto plodů je způsobena rostlinnými pigmenty známými jako antokyany. A musím vám říci něco málo o vůni, protože to všichni dokonale poznáte (a na dálku), není možné se zmást. A co mi říkáš o chuti? sahá od kyseliny po sladkou a naopak, potěšení z počítače, které se rozplývá v ústech.
Španělsko se stalo nejlepší výrobce v Evropě a ve druhém na světě, jen překonal USA (ve výrobě i na povrchu). Ve Španělsku se provincie Huelva nejvíce specializuje na pěstování jahod a jahod.
Když si je koupíte, ujistěte se, že být jasný a vypadat svěží. Nejlépe se uchovávají v lednici nebo na chladném, tmavém a větraném místě, umístíte je rozptýlené na rovnou kašnu a stonky neodstraní ani neumýváte, dokud je nebudete konzumovat. Za těchto podmínek mohou trvat asi čtyři dny bez zkazení.
Jak je budete jíst? Každý má svůj vkus, miluji je sám nebo s pomerančovým džusem, i když uznávám, že dobrý ovocný salát s různými plody může být vynikající. Dalšími možnostmi jsou poprášení cukrem a skořicí nebo smíchání se smetanou. Stále máme měsíc na výrobu džemů, koláčů a zmrzliny s tímto vzácným ovocem, nenechte si ujít.
