Nedávno jsme viděli, že děti konzumují příliš mnoho soli podle doporučených hodnot příjmu a jaká doporučení byla použita, aby se tomuto přebytku zabránilo. Agentura pro bezpečnost potravin a výživu spustila webové stránky, abychom mohli znát sůl, kterou denně konzumujeme, „skryté“ množství koření, které jídlo obsahuje a jak zdravěji vařit.
AESAN zahájil kampaň pod ministerstvem zdravotnictví "Dávejte pozor +: MÉNĚ sůl je VÍCE zdraví", iniciativa zaměřená na akční plán na snížení spotřeby soli ve Španělsku, která byla zahájena v roce 2010 a která již byla dosažena, dohodou s pekaři, o čtyři roky snížit 20% soli, která obsahovala chléb Španělsko
Podle údajů AESAN spotřebuje více než 80% Španělů více soli než doporučeno Světovou zdravotnickou organizací. Průměrný příjem tohoto koření ve Španělsku je navíc 9,9 gramů na osobu a den, což je téměř dvojnásobek oproti doporučením WHO, což je maximálně 5 gramů na den.
Sůl (sodík) je nezbytná pro život, ale může být také škodlivá pro zdraví, pokud je konzumována v nadbytku. Naše tělo potřebuje jen malé množství soli, aby správně fungovalo.
Víme, že pro malé děti je lepší vařit bez soli, protože sodík je již v mnoha potravinách, ale když děti vyrostou a začnou jíst stejně jako celá rodina, podle těchto údajů dostávají mnohem více soli, než se doporučuje. Proto bude rada na webu dobrá pro všechny, dospělé a zejména děti.
Pokud se zaregistrujeme na webu „Take Care +“, dostaneme v našem e-mailu 20 užitečných tipů, jak udržovat dobrou úroveň soli každý den, po dobu jednoho měsíce a od pondělí do pátku. Také zašlou knihu s recepty s nízkými recepty soli připravené školou pohostinství v Madridu.
Na webu najdeme „Kalkulačku soli“, kde můžeme zjistit, zadáním věku a potravin, které konzumujeme, pokud překročíme doporučené množství soli. Kromě toho se na tomto webu můžete naučit číst štítky potravin a vědět, jaké skutečné množství soli obsahují.
A v současné době některé potraviny specifikují své množství soli, jiné dávají svůj obsah sodíku. Chcete-li znát množství soli, musíte znásobit číslo 2,5.
Nařízení EU o informacích o potravinách s cílem standardizovat označování potravin, které již bylo schváleno a bude použito v příštích třech letech, ukončí tento a další problémy s tímto typem informací.
Zkrátka kampaň „Dávejte pozor +: méně soli je zdravější“ Hodí se nám všem, ale zejména těm z nás, kteří mají malé děti a staráme se o jejich zdraví. Gesto, které je tak jednoduché jako nevkládání soli do jídel (nebo dávkování příliš malého množství) nebo nákup chleba bez soli, nám pomáhá kontrolovat přebytek této složky. V kampani očekáváme více rad.
