Vlákno poskytuje velkou výhodu ve stravě těch nejmenších. Mimo jiné je nutné regularizovat funkci střeva a podporovat proliferaci prospěšných bakterií, ale je třeba vědět něco více o spotřeba vlákniny při kojení.
Vláknina díky své schopnosti odolávat trávení v zažívacím systému zpomaluje vyprazdňování žaludku a zrychluje průchod střevem a vyhýbá se zácpě, což je u dětí docela běžný gastrointestinální problém.
Je také detoxikační, protože zabraňuje příliš dlouhému odpadu ve střevech a díky své saturační síle pomáhá předcházet obezitě a nadváze. Kromě toho je spojena s nižším rizikem kardiovaskulárních chorob a prevencí rakoviny tlustého střeva.
Najdeme ji hlavně v ovoci, zelenině, luštěninách a cereáliích, nejlépe celozrnných.
Důležité je také dostatečné množství vlákniny. Nízký příjem může způsobit metabolická onemocnění, jako je cukrovka a vysoký krevní tlak, ale nadbytek může současně znamenat významné snížení energetické hustoty a deficit některých mikroživin.
Abychom věděli, kolik vlákniny denně by mělo dítě spotřebovat, můžeme provést velmi jednoduchý výpočet. Podle doporučení Americké akademie pediatrie ve věku dítěte musíte přidat 5 gramů vlákniny. To znamená, že 1leté dítě by mělo spotřebovat 6 gramů vlákniny denně a jedno ze 4, asi 9 gramů denně.
Z celkového vlákna se doporučuje, aby 30% bylo vlákno rozpustné a 70% vlákno nerozpustné. První se vyskytuje v potravinách, jako je oves, luštěniny, ječmen, jablka, citrusové plody, jahody a mrkev, zatímco druhá se nachází v celozrnné mouce, pšeničných otrubách, celých zrn, semen, salátu, špenátu, mangoldu, Zelí, brokolice, hrozny, rozinky a sušené ovoce obecně.
Pokud jde o ovoce, je důležité poznamenat, že množství vlákniny V zásadě se nachází v kůži a buničině, protože se doporučuje vyloučit co nejméně. Abychom vám poskytli představu o tom, jak je lepší jíst pomeranč, čerstvá pomerančová šťáva poskytuje v průměru 1,7 gramu vlákniny na 100 gramů, zatímco v šťávě najdeme 0,1 gramu na 100 ml (gramů).
Některá doporučení pro zvýšit příjem vlákniny v dětské stravě mají zvýšit spotřebu ovoce (ve špejlích, na kousky, celé kousky), nejméně dva kusy denně, a zahrnovat obiloviny v jídle a svačině, jako je pšeničné klíčky na kouscích ovoce nebo otrubách v jogurtu.
