Dnes se divíme, proč se alergie u dětí v posledních letech tolik zvýšily. Jednou z odpovědí je bezpochyby mateřská strava během těhotenství.
Studie zveřejněná v Evropském věstníku klinické výživy před devíti lety se již týkala nasycené tuky konzumované matkou s vyšším rizikem rozvoje atopického onemocnění dítěte.
Podle provedeného výzkumu byly děti matek, které během těhotenství požily mnoho potravin s vysokým obsahem nasycených tuků, o 16% náchylnější na alergie než děti, jejichž matky lépe kontrolovaly jejich spotřebu.
Atopické onemocnění postihuje 10% dětské populace a projevuje se ekzémem a svěděním a suchou kůží, známou atopickou dermatitidou, ale také rýmou, astmatem, konjunktivitidou nebo kopřivkou.
Alergie se u dětí v posledním desetiletí dramaticky zvýšila, zejména jsou velmi časté v západních zemích. Ve skutečnosti je každé ze čtyř evropských dětí alergické.
Je zcela jasné, že mateřská strava rozhodujícím způsobem ovlivňuje zdraví dítěte tak či onak. Aby nedocházelo k budoucím problémům s dětmi, je nezbytná pestrá a vyvážená strava během těhotenství, která kontroluje množství a kvalitu konzumovaných tuků.
