Možná si pomyslíte, že smažení nemusí být pro nikoho nejvhodnější, ale je také součástí naší stravy a samozřejmě také stravy těhotných žen, je zřejmé, že bez zneužívání pánví jsou stejně zdravé jako jakýkoli jiný typ. vaření, které se rozhodneme podrobit některému z našich potravin. Dnes chci představit květák s mandlemi, může sloužit jako perfektní doprovod ke speciální nabídce.
květák Je to skvělý zdroj vlákniny a vitamíny ze skupin B a C, je fantastický pro tvorbu kolagenu, kostí, zubů a červených krvinek, zvýhodňuje vstřebávání železa a chrání před infekcemi. Také poskytuje draslík, hořčík a zápas.
Přísady pro 4 osoby
1 malý květák, 250 gramů malých brambor, 100 gramů nakrájených mandlí, mouka, 3 stroužky česneku, papriky, soli, olivového oleje a muškátového oříšku.
Přípravek květáku s mandlemi
Nakrájejte květák na větvičky, osolte a vařte, dokud nejsou zcela dentální, v závislosti na tloušťce stonků asi 20 minut. Vypustíme je a rezervujeme.
Oloupejte a vařte brambory. Vypouštějí je a také rezervujeme.
Lehce mouku stonky květáku a smažte je ve velkém množství horkého oleje, až do zlatohnědé. Vyjmeme je, vypustíme a uložíme na savý papír.
V další pánvi s trochou čistějšího oleje lehce toastujte, za stálého míchání, filetované mandle, přidejte je na savý papír.
Ve stejném mandlí zhnědneme nasekaný česnek a když začnou zhnědnout, přidáme vařené brambory a trochu je opečíme.
Doba přípravy | 15 minut Doba vaření | 25 minut Obtížnost | Nízké
Ochutnávka
Na talíř představíme brambory vedle květáku, posypané toastovými mandlemi, solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku a omyté trochou stejného oleje z česneku a smažení brambor.
Při pečení mandlí musíme být opatrní, mějte na paměti, že jsou stále pečené i po vyjmutí z pánve.
