Tento syndrom, který se vyvíjí nejčastěji v letních měsících, je vzácnou poruchou, která může způsobit selhání ledvin u dětí, způsobené ničením malých funkčních struktur a cév, které jsou uvnitř ledvin.
On Hemolytický uremický syndromAčkoli může být trpěn v každém věku, je častější u dětí ve věku od 6 měsíců do 4 let. Vyskytlo se při epidemiích ve školkách, vodních parcích a restauracích rychlého občerstvení, v tomto případě kvůli špatnému vaření hamburgerového masa.
Maso, nepasterizované mléko nebo mléčné výrobky vyrobené z nepasterizovaného mléka jsou nejčastěji příčinou této infekce, která je obvykle způsobena bakteriemi Escherichia coli, ale lze ji také přenášet vodou ze zvířecích výkalů. nebo od člověka k člověku.
Příznaky tohoto syndromu se liší podle dítěte, ale nejčastější jsou bolest břicha, krvavá nebo vodnatá průjem a zvracení, pokud se problém zhorší, může dítě trpět anémií, únavou, bledou pokožkou, dehydratací, podrážděností ... Před kýmkoli z těchto příznaků, ačkoli mohou být podobné jiným stavům, je nutné se poradit se specialistou o správné diagnóze.
Neexistuje žádná léčba, která by zastavila progresi tohoto syndromu, nevyléčí se, proto bude provedena podpůrná léčba, kterou určí lékař. Proto je velmi důležité dodržovat všechna hygienická a hygienická doporučení, aby se zabránilo našemu dítěti trpět syndromem, který by mohl vést k úmrtí.
Vždy se ujistěte, že maso je pečeno správně, bakterie jsou zničeny při 70 ° C, čehož je dosaženo, když maso má homogenní vaření. Mleté maso potřebuje při vaření větší pozornost, protože povrch se obvykle vaří, když jsou bakterie uvnitř, pozorujte šťávu uvolněnou masem a ujistěte se, že je zcela průhledná.
Při vaření používejte různé příbory pro syrové potraviny a neměly by přijít do styku s jinými potravinami. Uchovávejte chladicí řetězec mléčných výrobků, jak tyto, tak konzumované ovocné šťávy, musí být pasterizovány.
Ovoce a zeleninu pečlivě umyjte, zejména pokud jsou konzumovány surové, a ujistěte se, že máte čisté ruce při manipulaci s jídlem, a dbejte na to, aby si vaše malá myla ruce vždy, když se dotknou země, odešla do koupelny, dotkla se zvířat atd. Domácí zvířata, jakkoli je můžeme mít, mohou nakazit naše malé, a tak se vyhněte tomu, aby vás dítě olízlo a políbilo.
