Jak všichni víme, mateřské mléko je nejlepší možné jídlo pro dítě protože je to nejpřizpůsobivější mléko pro lidské novorozence, nejen proto, že je to lidské mléko, ale také proto, že se přizpůsobuje zejména každému dítěti, mění se podle věku dítěte a také podle zvláštností každodenního života (Pokud jste nemocní, pokud hodně jíst, pokud málo, atd.).
Při absenci mateřského mléka nejlepší možností kojení dítěte je umělé mléko, která pochází z kravského nebo kozího mléka. Přesto je jeho kvalita zdaleka kvalita lidského mléka, protože je mnohem méně kompletní: mateřské mléko obsahuje více než 700 různých bakterií, imunitních buněk, více než 1600 proteinů s jejich funkcemi (v mnoha případech ještě nejsou známy) , a jak jsme řekli, má tu zvláštnost, že se může měnit, takže se mění s plynutím hodin a s odstupem týdnů a měsíců.
Nyní společnost specializující se na genetické inženýrství Chce se pokusit trochu přivést kvalitu umělého mléka do mateřského mléka, a za tím chce nahradit proteiny živočišného mléka rekombinantními proteiny lidského mléka.
Podařilo se jim již replikovat alfa-laktalbumin
Jak čteme v Technology Review, tato nedávno vytvořená společnost s názvem BioNascent navrhla výzvu ke zlepšení dětských vzorců a zajistila, že již dokázali replikovat alfa-laktalbumin, což je asi 20 až 30% celkové bílkoviny v mateřském mléce, zatímco v hovězím mléku tvoří pouze 3% z celkového množství.
Důvodem, proč začít s tímto proteinem, je to, že je ve velké koncentraci v mateřském mléce, jak jsme právě řekli, ale především jde o velmi jednoduchý protein na molekulární úrovni. Craig Rouskey, hlavní vědec společnosti, pracuje s rekombinantními proteiny již 15 let a v roce 2014 zahájil projekt s názvem Real Vegan Cheese, jehož cílem je dosáhnout sýra, který nepochází ze zvířecího mléka, a to nahrazením bílkovin skotu laboratorními.
Nyní se jim podařilo tuto lidskou bílkovinu pěstovat a hledají investory požádat o schválení FDA (US Food and Drug Administration) jako složka potravin. Doposud existují FDA-schválené rekombinantní proteiny jako složka v lécích, ale dosud jako jídlo.
K dosažení takového schválení by měli být schopni prokázat, že protein vytvořený v laboratoři je přesně stejný jako protein produkovaný lidským tělem a že při požití je správně asimilován. Kromě toho je nezbytné, aby jiné laboratoře dokázaly, že jejich spotřeba je bezpečná (očividně nefungují pouze studie provedené stejnou společností, která vytváří protein).
Cílem je dosáhnout 14 proteinů lidského mléka
Akční plán byl vytvořen replikovaně 14 proteinů mateřského mléka že považují za nezbytné pro potřeby kojenců, a získají je jeden po druhém. Záměrem je ve skutečnosti získat druhý protein v období asi dvou měsíců.
Pak by udělali totéž s třetím a s následujícím, zatímco se stále snaží přimět je k přijetí jako možné složky vylepšené umělé mléko.
Bylo by to opravdu lepší umělé mléko?
To říká teorii. Pokud by hovězí bílkoviny byly nahrazeny lidskými bílkovinami, výsledný nový vzorec by se trochu podobal mateřskému mléku a byl by lepší pro kojence. Ale tohle, stejně jako všechno ostatní, by mělo být prokázáno. O mateřském mléce není tolik věcí, že možná změna 14 proteinů by dětem poskytla jen velmi málo výhod, právě proto, že rozdíl mezi jedním mlékem a druhým není pouze v těchto 14 proteinech.
Na druhé straně, pokud se jim podaří pohnout kupředu, je třeba posoudit cenovou otázku. Současné vzorce nejsou zrovna ekonomické, takže nové vylepšené složení má ještě vyšší cenu. Mohou si rodiny dovolit rozdíl? K dosažení jaké výhody? Co by mělo smysl vyrábět umělé mléko téměř stejně dobré jako mateřské mléko (pokud je to nutné), pokud si to téměř nikdo nemůže dovolit? To jsou všechny otázky, které jsou stále ve vzduchu, protože to právě začalo.
Ale v každém případě si osobně myslím, že je to dobrá zpráva (pokud se potvrdí, že je průlom): lepší alternativa k mateřskému mléku, Lepší bude zdraví těch dětí, které nejsou kojeny z nějakého důvodu. A co mě zajímá jako zdravotní sestra, to, co mě zajímá, je zdraví kojenců, ne válka, která nikomu nepomůže o tom, zda matka, která dává sýkorku nebo láhev, je lepší matkou.
Co když se nebojím, že s umělým mlékem lépe dosaženým genetickým inženýrstvím, maminky kojí méně? Ne. Pravda není. Kojení není jen krmení, je to mnohem více, a že neexistuje žádné mléko, které by ho mohlo nahradit.
V každém případě navíc rozhodnutí je vždy pro ženy a ne od zdravotníků. Můžeme pouze nahlásit přínosy a poškození každé možnosti a mléko s rekombinantními lidskými bílkovinami by mohlo být lepší než současné umělé, ale ne nutně srovnatelné s mateřským, protože jak jsme řekli na začátku, lidské mléko se skládá z mnoha - více prvků než 14 proteinů a - Přizpůsobuje se zejména dítěti a mění se každou chvíli.
Ale je to budoucnost. Budoucnost, ve které budou nejprve moci nahradit 14 proteinů, pak to učiní mnohem více, pak začnou brát různé přípravky na základě věku (s proteiny přizpůsobenými novorozencům, kojencům po dobu jednoho měsíce, dvou měsíců, tři měsíce atd.), pak to udělají na základě dne (na den a na noc), a konečně na těch nejkonkrétnějších, kdy jsou nemocní (umělé mléko pro děti tří měsíců s nachlazením, mléko pro děti) s gastroenteritidou, mléko pro kojence s otitidou, ...). Opět bude pochybovat, zda bude kompenzovat, že vyplatí to, co stojí za to, co předpokládá s ohledem na normální umělé mléko; protože s ohledem na matku už víme, že nikdy nebude možné srovnávat je: mateřské mléko je nesrovnatelné a je zcela zdarma.
Fotografie | iStock
U kojenců a dalších | Krávy, které produkují mateřské mléko, opět?, Případy alergie na bílkoviny kravského mléka se i nadále objevují kvůli „pirátské láhvi“. Čím větší láhev připravujeme pro starší dítě, tím vyšší bude jeho váha
