Agentura veřejného zdraví Katalánska, ve Španělsku, předložila dokument s doporučení pro krmení dětí ve věku od nuly do tří let. Tento dokument má v úmyslu zanechat to, co bylo publikováno v roce 2009 v uvedené autonomní komunitě, a představit několik novinek založených na nových vědeckých důkazech týkajících se výživy dětí.
Ze všech navrhovaných změn vyniká téma prezentace potravin dětem, které je obvykle drcené a jehož doporučení je v rozporu. Ve skutečnosti se rozhodli to oznámit rodiče berou příliš dlouho na to, aby dětem nabízeli nezmačkané jídlo.
Doporučení pro děti od 0 do 3
Dokument, který byl představen sedm let po předchozím, poskytuje všechna doporučení pro výživu katalánských dětí ve věku 0 až 3 roky. Ve skutečnosti to neřeknou Děti a další Dosud jsme se nevyjádřili, například když jsme před rokem zveřejnili úplného průvodce doplňkovým krmením.
Mluví například o tom, že je vhodné, aby děti začaly doplňovat krmení za šest měsíců, ať už kojený, již pije umělé mléko. Tímto způsobem budou připraveni začít brát jídlo a přinést si ho do úst (něco obtížného po 4 měsících).
U kojenců a více Doplňkové krmení: doporučení AEP o zavádění potravin do dětské stravyTaké to potvrzují objednávka jídla je bezvýznamná: Nemusíte nutně začínat s cereáliemi, pak jděte k ovoce a pak nabídněte zeleninu, maso nebo ryby. Můžete začít s jídlem, které chcete, a pokračovat s dalším, které s tím nemá nic společného.
I tak ovlivňují potřebu omezit množství masa, ryb a vajec, což jsou potraviny velmi bohaté na bílkoviny, jako opatření ke kontrole dětské obezity: čím více bílkovin, tím větší riziko obezity.
Vysvětlují také, že rodiče mohou rozhodnout o pořadí, ale nikdy bychom neměli rozhodnout o výši, protože si myslíme, že čím starší jsou, tím více jedí, je chyba, která by je mohla přimět, aby své děti donutily jíst. To se vysvětluje skutečností, že existují jednoleté děti, které jedí méně než v devíti měsících, a to z jasného důvodu: rok, kdy již nerostou tak rychle a kalorické potřeby jsou stejné nebo méně než před měsíci.
Dejte si pozor na drcený
Od vzhledu mísičů a kuchyňských robotů je dětské jídlo drceno a někdy to příliš rozdrví. Pyré a kaše dostáváme velmi jemně, pokud jde o texturu, aniž by došlo k jejich zakopnutí, někdy blíže k tekuté prezentaci než k hustší prezentaci, když je ideální, že je polotuhá.
Ale to není všechno, je to, že ze strachu, že chlapec nebo dívka budou přitahováni k jídlu, se drcení prodlužuje, někdy i příliš staré. Když má dítě 6 měsíců, je velmi schopný brát věci a vkládat je do úst, a jsou také zcela zvědaví, aby tak dělali. Jakmile rok nebo rok a půl uběhne, tato zvědavost do značné míry zmizí a potom může být mnohem dražší přimět je, aby vyzkoušeli polotuhá a pevná jídla.
Jak je doporučeno v dokumentu:
Je vhodné začlenit různé přípravky do drceného. Nabízení celých potravin (nebo kusů v závislosti na druhu jídla) umožňuje dítěti autonomní stravování a vychutnání různých chutí, textur, vůní a barev potravin (tato praxe se nazývá krmení zaměřené na děti, krmení pevnými látkami nebo, v angličtině, odstavení vedené dětmi).
V případě, že je nechytí, pokud je nosí velmi špatně, mělo by to stačit rozdrtit jídlo lžičkou nebo vidličkou, aby se nehýbali, ale uvědomte si, že musí jídlo „trochu“ zpracovat, než ho spolkne. No tak, ideální je vidět to musí trochu žvýkat to, co vloží do úst před polykáním, a tak budou mít menší potíže s jídlem všeho, když už mají zuby.
Odstavení vedené dítětem nebo nechat dítě jíst samo
Často s vámi mluvíme o Baby-Led Weaning, metodě krmení s průvodcem dítěte. Prostřednictvím tohoto způsobu krmení musí dítě vidět jídlo pouze vpředu, v měkké prezentaci, ale polotuhé nebo pevné, a vzít to podle toho, co více či méně vyžaduje, aby je vložilo do úst.
Takhle začnou jíst dospělé mnohem dříve, žvýkat, znát textury, příchutě a vůně a zkrátka jsou dříve autonomnější. A není vzdělávání rodičů opravdu všechno, co se děje, dokud to děti nedokážou udělat sami? Tak jsme skončili předtím.
U kojenců a dalších dětí Jak začít s odstavením dítěte vedeným odstavením dítěte: 11 kláves pro zahájení této metodyJediným problémem je, že tento způsob krmení dítěte, který je pro ně nejlepší, je pro rodiče „nejhorší“, přinejmenším v krátkodobém horizontu: jídlo letí, je s ním manipulováno, rozdrteno a zahozen a každé jídlo předpokládá dobrý čas vyzvednout a vyčistit, když s drcenou a lžičkou je pouze obarvena lžíce.
Ale víte: "Pokud je to pro mého syna, nejlepší".
Fotografie | Cody, Simon Wheatley, Gall na Flickru
U kojenců a dalších | Doplňkové krmení: Co by se stalo, kdybychom je nechali jíst?, Carlos González hovoří o jídle bez ovesné kaše v TEDx ve Valencii, Chyby v listech doplňkového krmení pediatrem: umístěte jídlo během dne nepohyblivě
