Je to skutečnost, která si nevšimne: čím dál více lidí s alergiemi, stále více dětí s atopickou dermatitidou a stále více nesnášenlivostí potravin, mezi kterými vyniká děti s nesnášenlivostí lepku, což je to, co známe celiakie. Odhaduje se, že asi 7% populace trpí nesnášenlivostí lepku, a stále existuje mnoho dětí, které trpí a trpí, aniž by o tom věděly.
Důvodem je, že k detekci onemocnění je zapotřebí krevní test a někdy i biopsie. Nyní díky nové technice jediné bodnutí do prstu bude stačit na to, abychom věděli, zda má náš syn celiakii nebo ne.
Proč je stále více alergií a intolerancí?
To je otázka, kterou si všichni klademe sami sebe, jejichž odpověď je obtížné vysvětlit, protože příčina není jen jedna a ve skutečnosti to není příliš jasné. Jedna z hypotéz, která má větší sílu, je nadměrné hygieny: drastickým snížením počtu výzev, které životní prostředí přináší člověku, díky skutečnosti, že si nyní všichni velmi dobře uvědomujeme hygienu, má imunitní systém tendenci trénovat méně a horší, což způsobuje, že některé nemoci jsou nyní vážnější než už dávno
Proto existují studie, které ukazují, že je lepší umýt nádobí ručně, že je lepší koupit maso na farmě a že je lepší žít se zvířaty: když hygiena není nadměrná, náš imunitní systém funguje, funguje lépe a nedělejte chybu v boji s věcmi, které byste neměli.
Navíc se zdá, že způsob narození může také ovlivnit, protože Děti narozené císařským řezem nejsou kontaminovány bakteriemi matky ale s těmi z nemocničního prostředí, a zdá se, že to také ovlivňuje imunitní systém zvyšující pravděpodobnost alergie: to je to, o čem jsme mluvili před několika dny, když jsme vysvětlili, že byla navržena jednoduchá, ale účinná strategie založená na předání gázy uvíznuté v vagině matky obličejem dítěte, při narození císařským řezem, aby byl tímto znečištěn.
V souvislosti s celiakií je hypotéza nadměrné vystavení lepku, nebo co je stejné: nyní děti berou více lepku než my, a to společně s tím, co jsme právě řekli, zvyšuje pravděpodobnost, že budou trpět nesnášenlivostí. A není to jen kvůli množství uhlohydrátů, které obsahují lepek, ale protože pšenice, kterou konzumujeme, v současné době obsahuje více lepku (kvůli práci a milosti transgenní změny obilovin), která obsahovala tu, kterou jedli naši rodiče a prarodiče. Kromě toho by mělo být dodáno, že diagnóza byla výrazně zlepšena, což může také způsobit více případů než v minulosti, kdy ještě nebylo diagnostikováno mnoho dětí s celiakií.
Teď to budeme vědět s píchnutím prstu
Řeknou nám za 20 minut, kde vysvětlují, že někteří vědci z Granadské univerzity se dokázali vyvinout systém, jehož prostřednictvím lze jen s jedním bodnutím do prstu zjistit, zda dítě od 2 do 4 let trpí tichou celiakií, což je ta, která obvykle nezůstane bez povšimnutí způsobující drobné příznaky.
Test se provádí za pouhých 10 minut a náklady od 10 do 12 EUR za zařízení. To je samozřejmě skvělé, ale nejlepší věcí na tomto průlomu je to, že znáte diagnózu, aniž byste museli provádět krevní testy nebo jiné testy.
Tento vynález se připojuje k Celifastu, podobnému systému, o kterém jsme mluvili před několika měsíci, a také detekuje celiakii kapkou krve.
Teď to prostě musíme vědět jak tomu zabránit v dalším zvyšování, protože v tomto kroku budeme všichni nakonec alergičtí na něco nebo netolerantní, onemocnění, které postihuje především populace rozvinutých zemí.
