Jak nám v tomto příspěvku říká Roger Torné Foundation, existují studie, které ukazují, že v Africe, kde je strava lidí tvořena spoustou vlákniny, populace představuje větší množství kyselin s krátkým řetězcem.
Co to znamená? Zdá se, že tyto kyseliny mají vliv na astma (v jeho prevenci). A ačkoli v tuto chvíli nemůžete vyvodit jasné závěry, je možné říci, že výskyt alergií na africkém kontinentu je nižší než v Evropě nebo ve Spojených státech.
V odkazu, který máte výše, a opakuji ve spodní části příspěvku, si můžete přečíst rozhovor s Aurelien Trompette, která je hlavním vyšetřovatelem studie provedené švýcarskou nemocnicí Vaudois (v Lausanne). To se navrhuje rozpustná vláknina přítomná ve stravě a z čerstvého ovoce a zeleniny, mohou plnit preventivní funkci při respiračním onemocnění, které jsme zmínili.
Mělo by být objasněno, že vlákno, které jíme, může být nerozpustné (v obilovinách) a rozpustné, ale výzkum se zaměřil na druhý typ
A stojí za to říci - a já to zopakuji později -, že význam příjmu vlákniny se začíná zhmotňovat ve zdravém střevě; a co z mnoha jiných důvodů jsou velmi prospěšné.
Výzkum - publikovaný v Nature Medicine - v zásadě studuje, zda vlákna, která jsou obsažena ve stravě, mohou být prospěšná pro astma, konkrétně rozpustná. Jsou fermentovatelné a bakterie zapojené do procesu se množí tím, že jí stravu bohatou na vlákninu; což je výhodné, protože je přeměňují na mastné kyseliny (se známým vlivem na astma).
Toto je studie s laboratorními zvířaty, takže vědci zatím výsledky extrapolovat nebudou.
A když se vrátíme k otázce geografického umístění alergií, zdá se, že kromě stravy bohaté na vlákninu má smysl i hygienická hypotéza. To znamená, že děti žijící ve venkovských oblastech v rozvojových zemích jsou vystaveny většímu množství mikrobů., který učí imunitnímu systému, aby těmto antigenům nereagoval.
Na počátku astmatu je samozřejmě mnoho faktorů a dalším (o kterém jsme již mluvili) je znečištění ovzduší; Dosud nebylo určeno, která z nich má větší váhu.
A konečně, nezapomeňte Aurelien, že strava bohatá na vlákninu může být Faktor prevence astmatu v raném věku a má další zdravotní přínosy, včetně boje proti nástupu diabetu.
