Pokud vaše dítě již dosáhlo šesti měsíců, domnívám se, že už budete o doplňkovém krmení dobře informováni a slyšeli jste o BLW (odstavení dítěte). Je to způsob, jak krmit své dítě, které v zásadě spočívá v přechodu z ovesné kaše a přímém podávání pevného jídla, aby si ji mohl vzít rukama a vzít si ji přímo do úst.
Pro začátek většina matek nabízí měkká jídla (která můžeme rozdrtit prsty) nakrájenou na tyčinky, takže kus, který si konečně vloží do úst, vyčnívá z jejich rukou. Jakmile si miminka vyzkouší několik jídel, můžeme připravit chutné recepty, které vám pomohou zažít textury, příchutě ... a dobře se najíst!
Vaše dítě může jíst téměř všechno
Možná vás překvapí, když uvidíte takové malé děti, jako jsou ořechy, vejce nebo koření. Přísné protokoly o zavádění potravin se propadly v historii a nyní mohou děti jíst téměř vše od šesti měsíců. Také doporučení odložit zavádění potenciálně alergenních potravin, jako jsou ořechy nebo některé ovoce, bylo zastaralé, protože může mít náchylnost k rozvoji alergií. Ve stravě dětí mladších než jeden rok by bylo pouze několik zakázaných potravin:
- Sůl: Nevhodné pro vaše ledviny v procesu zrání.
- Zlato: Pro riziko botulismu před rokem.
- Celé sušené ovoce: kvůli nebezpečí udušení. Toto doporučení není jen pro kojence: děti by neměly jíst celé ořechy, dokud jim nebude pět nebo šest let. Ano, mohou je jíst drcené v přípravě od šesti měsíců.
- Nízkotučné potraviny, odstředěné: Děti v plném stadiu růstu potřebují růst (zdravého) tuku.
- Velké ryby a měkkýši: Vzhledem k obsahu rtuti by se děti mladší tří let neměly stravovat mečouny nebo císaře, dogy, čistírny a tuňáky (u dětí ve věku od 3 do 12 let jej omezte na 50 g / týden nebo 100 g / 2 týdny a ve stejném týdnu již nekonzumujte více ze stejné kategorie). Kromě toho by se kvůli přítomnosti kadmia neměly děti vyhýbat obvyklé konzumaci krevet, krevet a raků, jakož i těla krabů korýšů.
- Plnotučné mléko: Pro přebytek bílkovin, které mohou být škodlivé pro ledviny dítěte.
- Maso, ryby a nevařené vejce: Nikdy nenabízejte tato syrová nebo vařená jídla při teplotě nižší než 70 °.
- Maso zvěře: Pro potenciální riziko kontaminace olova. Toto doporučení se prodlužuje na šest let.
- Špenát, mangold, řepa a brutnák: Pro obsah dusičnanů. Od roku do tří je nezbytné, aby tato zelenina nezahrnovala více než jednu porci denně.
- Řasy: Nedoporučuje se pro vysoký obsah jódu.
- Cukr: Úplně zbytečné. Je kariogenní, nijak nepřispívá výživně, je návykový a je také přímo spojen s dětskou obezitou.
Begoña Prats, autor knihy Baby-vedl odstavení: 70 receptů pro vaše dítě jíst sám a recepty aplikace BLW Happy Recepty Jídlo a Happy Recepty Pečivo nám nabízí 13 slaných a sladkých receptů začít v BLW, se kterým vaše dítě je bude sát vaše prsty:
Masové kuličky z Turecka a jablek (bez mléka a ořechů)
Ingredience (přibližně 15 masových kuliček)
- 250 g krůtího mletého masa
- 1 vejce
- 1/2 cibule
- 1 jablko
- 125 g strouhanky nebo celozrnné mouky
- Tymián (podle chuti)
Příprava
- Předehříváme troubu na 180 °.
- Jemně nakrájejte cibuli a jablko. Vyhrazujeme si
- Do misky vložíme maso, dříve zmlácené vejce, cibuli, jablko a tymián. Mix.
- Přidejte strouhanku na mouku / celozrnnou mouku, dokud nezískáte kompaktní těsto, se kterým budete manipulovat rukama.
- Rukama vytváříme koule a položíme na plech potažený nelepivým papírem.
- Vaříme 20 minut a otočíme je asi na polovinu času a už to máme. Výborné!
Cuketa a mrkev hamburgery (bez mléčných výrobků / bez ořechů)
Ingredience (pro 8 hamburgerů)
- Z cukety
- 1 mrkev
- 1 vejce
- 5 lžic rostlinného mléka
- 120 g strouhanky (bez soli)
- Mletý kmín (podle chuti)
- Pepř (podle chuti)
Příprava
- Předehříváme troubu na 200 ° a připravujeme naše vynikající hamburgery.
- Nejprve nastrouháme cukety (s kůží nebo bez kůže) a mrkev a rezervu.
- Nyní porazíme vejce v misce a přidáme koření k naší chuti a mléku. Mícháme se dobře.
- Přidejte zeleninu a jemně se pohybujte pomocí dřevěné lžíce nebo špachtle.
- Nakonec přidáme strouhanku a homogenizujeme směs ručně, dokud se nedosáhne zvládnutelného těsta. Měl by existovat nepříliš suché těsto, takže v případě potřeby upravíme strouhanku nebo zeleninové mléko.
- Na plech na pečení potažený nelepivým papírem připravujeme hamburgery lžičkou, rukama nebo pomocí talíře.
- Pečeme 10 až 15 minut a máme to!
Rostlinné mléko v tomto receptu může být nahrazeno pokračováním, startovacím nebo mateřským mlékem, a pokud jde o dítě starší než 1 rok, také plnotučným mlékem.
Kokosový piškotový dort (bez mléka)
Ingredience
- 100 g pšeničné mouky
- 2 vejce
- 50 ml slunečnicového oleje
- 125 ml kokosového mléka
- Vložit 10 polévkových lžic *
- 75 g nastrouhaného kokosu
- 1/2 obálky kvasinek
Příprava
- Předehříváme troubu na 165 °.
- Oddělujeme bílé od žloutků. Jezdíme s bílými vejci až do ztuhnutí. Vyhrazujeme si
- Smícháme žloutky, těstoviny, olej a kokosové mléko.
- Přidáme pšeničnou mouku, droždí a strouhaný kokos.
- Bělíme bílé s obálkovými pohyby, dokud nejsou integrovány.
- Nakonec přidáme strouhaný kokos s hladkými pohyby.
- Těsto nalijeme do formy vhodné pro dříve namazanou a flourovanou troubu.
- Pečte 25 minut, nechte vychladnout, než se rozvinete a odejděte!
* Vložit datum: Hrstka dat (vykostěná) je pokryta vodou, což jim umožňuje hydratovat přes noc. Následující den je vše zpracováno (včetně vody) a dostanete sladkou a výživnou pastu, pomocí které můžete zdravě rozjasnit své dezerty.
Další rychlejší verze sestává z ohřevu vody bez vroucího a krycího data (bez kosti), která je nechá hydratovat po dobu 30 minut. Pak je vše rozdrceno a připraveno. Uchovává se v chladničce po dobu několika týdnů.
Piškotový citronový dort (bez mléčných výrobků / bez ořechů)
Ingredience
- 1 a 1/2 šálky moučné mouky
- 1 vejce
- 5 lžic slunečnicového oleje
- 1 šálek rostlinného mléka *
- 1 citron
- 10 dat
- 1 polévková lžíce kvasinek
Příprava
- Předehříváme troubu na 180 °.
- Nastrouhejte citronovou kůru (pouze žlutou část) a stiskněte ji.
- Smíchejte vejce, olej, citronovou šťávu, zeleninové mléko, kůru a data s pomocí procesoru.
- Zahrnujeme mouku a droždí. Homogenizujeme.
- Těsto nalijeme do dříve namazané a flourované formy.
- Pečeme 30 minut. Před rozložením nechte vychladnout. Jak chutné!
* U dětí mladších než jeden rok lze rostlinné mléko podle tohoto receptu nahradit předkrmem, pokračováním nebo mateřským mlékem. Více než rok také pro plnotučné mléko.
Cereální a ořechové sušenky (bez mléka)
Ingredience (pro 12 jednotek)
- 75 g celozrnné pšeničné mouky
- 100 g pšenice nebo ovesných otrub
- 100 g ovesných vloček
- 120 g smíšených ořechů
- 8 dat nebo švestek
- 2 vejce
- 75 ml slunečnicového oleje
- 1 lžička droždí
Příprava
- Předehříváme troubu na 200 °.
- Ořechujte ořechy a smíchejte je s moukou, otrubami, ovesnými vločkami a droždí. Vyhrazujeme si
- Přidejte vejce, slunečnicový olej a nakrájenou data / švestky.
- Z těsta vyrábíme kuličky a lehce je rozdrtíme lžičkou nebo sušenkou na plechu potaženém nelepivým papírem. Vařte 15 minut, dokud nebude lehce opečený a připravený!
- Uchovávají 3 nebo 4 dny ve vzduchotěsné nádobě, nejlépe mimo chladničku. Kromě toho je můžeme zmrazit, aby si je mohli užít, když chceme.
Mandlové sušenky (bez mléka)
Ingredience (pro 25 cookies)
- 100 g celozrnné mouky
- 65 gr mletých mandlí
- 1 vejce
- 50 ml měkkého olivového oleje
- Vložit 4 polévkové lžíce
- 1 čajová lžička chemických droždí
Příprava
- Smíchejte mouku, droždí a mleté mandle, vytvořte ve středu díru ve formě sopky a přidejte zbývající ingredience: datová pasta, olej a vejce. Vše promíchejte a vytvořte homogenní pastu.
- Vyrábíme kompaktní kouli, zabalíme ji plastovou fólií a necháme ji odpočívat po dobu 1 hodiny v lednici.
- Po čase se natahujeme na flourovaném povrchu pomocí válečku.
- Předehříváme troubu na 200 °.
- Ořízněte cukroví řezačkou cookie a položte na plech potažený papírem na pečení.
- Vaříme asi 10 minut, dokud nejsou lehce opečené. Nechte vychladnout a připravte se.
Můžeme je držet v plechovce nebo v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě v kuchyňské skříni nebo je zmrazit ve zvládnutelných částech, abyste měli vždy po ruce.
Banánové a kokosové sušenky (bezlepkové / bez vajec / bez mléka a ořechů)
Ingredience (pro 10 velkých cookies)
- 100 g strouhaného kokosu
- 1 zralý banán
Příprava
- Předehříváme troubu na 180 °.
- Banán dobře rozdrtíme vidličkou a přidáme kokos.
- Smíchejte s rukama, vezměte části těsta a zkomprimujte ve formě sušenky nebo kuliček.
- Pečte přibližně 15 minut.
- Vyjdeme, když začnou zhnědnout a ... připraveni!
Sušenky mrkve a ořechů (bez vajec / mléčných výrobků zdarma)
Ingredience (pro 10-12 cookies)
- 2 šálky vločkové ovesné vločky
- 1/4 šálku pšeničné mouky
- 1/2 šálku rostlinného mléka
- 1/2 šálku měkkého olivového oleje
- 1 šálku strouhané mrkve
- 1/2 šálku nasekaných vlašských ořechů
- Vložit 6 polévkových lžic
Příprava
- V procesoru smíchejte mrkev, rostlinné mléko, datovou pastu a olej.
- Přidejte mouku a oves a homogenizujte.
- Konečně, ořechy, které smícháme s těstem ručně pomocí dřevěné lžíce nebo špachtle.
- Zakryjte plastovým obalem a nechte stát v lednici asi 15 min.
- Vyjměte a předehrejte troubu na 180 °.
- Pomocí lžíce položíme na plech na pečení malé hromady, které byly předtím zakryty nelepivým papírem.
- Vařte 20 minut, nechte vychladnout a jděte!
Šálky odpovídají objemu 250 ml.
Rýžové hamburgery (bez mléka a ořechů)
Ingredience (pro 8 hamburgerů)
- 4 šálky vařené rýže (studená)
- 2 vejce
- 1/2 cibule
- 6 lžic pšeničné mouky
- Koření (podle chuti)
Příprava
- Vařenou rýži smíchejte s rozšlehanými vejci v misce.
- Přidejte nasekanou cibuli, koření a mouku. Mouku podle potřeby upravujeme, dokud se nedosáhne zvládnutelného těsta.
- Vyrábíme hamburgery a dáme je do pánve s trochou oleje. Hnědí jsme na obou stranách a už to máme.
Cibuli můžeme nahradit jinou nasekanou zeleninou ve stejném poměru, vyzkoušet jiné druhy mouky nebo dokonce mleté mandle.
Kuřecí hamburgery suché rajče a avokádo (bezlepkové / mléčné / bez vajec / ořechové)
Ingredience (pro asi 8-10 hamburgerů)
- 2 kuřecí prsa (asi 450 g)
- 1 avokádo
- 1/2 šálků sušených rajčat
- Pepř (podle chuti)
Příprava
- První věc, kterou uděláme, je trochu hydratovat rajčata tím, že je namočíme do vody asi 3 hodiny. Pak si rezervujeme.
- Rozdrtte prsa v procesoru. Můžeme také použít mleté maso.
- Sušená rajčata a avokádo jsme rozdělili na malé kousky. Vyhrazujeme si
- Jemně smíchejte prsa, rajčata a pepř v misce s dřevěnou lžící nebo podobně. Pečlivě přidejte avokádo, dokud nezískáte rovnoměrné těsto.
- Nyní přikryjte plastovým obalem a nechte 30 minut stát v lednici.
- Nakonec připravujeme koule s těstem a lehce je rozdrtíme na hamburgery. Dali jsme je do pánve s trochou oleje, hnědé na obou stranách na mírném ohni a podáváme.
Tvarohový koláč z avokáda (bez lepku / bez vajec / bez mléka)
Ingredience
Pro základnu
- 1 šálek mandlí
- 1 šálek data
Pro krém:
- 4 střední avokáda
- 4 lžíce citronové šťávy
- 1 šálek kokosového oleje
- Vložit 4 polévkové lžíce
Příprava
- Smíchejte všechny ingredience v základně s procesorem, dokud nezískáte lepkavé těsto.
- Vytváříme nízkou plísní s nelepivým papírem a rozprostřujeme těstoviny lžičkou nebo špachtlí. Musí být zhutněno.
- Nyní smícháme ingredience smetany.
- Pomáháme si navzájem s procesorem. Nalijeme přes formu a rovnoměrně rozložíme. Bereme do mrazničky asi 2 hodiny, nerozpuštěné a připravené.
Uchovávejte v lednici.
Paštika ze sušených rajčat, mandlí a cizrny (bez lepku / bez vajec / bez mléka)
Ingredience
- 10 polovin sušených rajčat bez soli
- 30 g mandlí
- 120 g vařené cizrny
- 1 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- Oregano (podle chuti)
- Sladká paprika (podle chuti)
Příprava
- Sušená rajčata hydratujeme jejich namočením v horké vodě po dobu půl hodiny.
- Vyhrazujeme si rajčata a vodu, kterou jsme použili v procesu, protože bude velmi užitečné změkčit směs v případě, že textura bude příliš hustá.
- V procesoru rozdrtíme rajčata, mandle, česnek, olej a koření. Nebojte se, pokud směs není homogenní, pro děti je to mnohem zajímavější.
- Nakonec přidáme cizrnu a vodu, kde jsme rajčata pomalu hydratovali, dokud nenajdeme texturu, která se nám nejvíce líbí.
Udržujeme přikryté v lednici (například ve skleněné nádobě). Je zachována asi týden. A to může být zamrzlé!
Kuřecí a zeleninové párky (bezlepkové / mléčné / ořechové)
Ingredience (pro 10-12 párky)
- 350 g nevařeného kuřecího prsu
- 1 vejce
- 50 g cukety
- 50 gr cibule
- 50 g mrkve
- Koření podle chuti (volitelné)
Příprava
- Drtíme prsa v procesoru. Vyhrazujeme si
- Nakrájejte zeleninu. Vyhrazujeme si
- Beat vejce a nalijte do velké mísy. Přidejte maso a zeleninu, ochucte a promíchejte pomocí dřevěné lžíce nebo špachtle.
- Nakrájejte kousky fólie nebo fólie a vložte asi 40–50 gramů masa. Tvarujeme klobásy a lisujeme dobře. Rohy uzavíráme uzlem nebo nití v případě fólie a několika záhyby v případě hliníkové fólie. Opakujte, dokud směs není dokončena.
- V pánvi s vroucí vodou je necháme vařit asi 3 minuty. Vyjměte a nechte vychladnout.
- Odstraňte zábal a vařte na pánvi s trochou oleje.
Klobásy, které nebudeme používat, mohou být zmrazeny, jakmile vychladnou. Můžete také vyzkoušet jiné druhy masa, telecího, krůtího, vepřového ...
S těmito 13 receptů na začátek BLW nejen vaše dítě bude sát jeho prsty, ale učiní první kroky při zdravém stravování.
U miminek a více Vaše dítě nechce vědět nic o ovoci? Triky, jak to přijmout, Avena: jak se připravit na vaše dítě a recepty pro celou rodinu
Odstavení vedené dítětem: 70 receptů, aby vaše dítě mohlo jíst samo (těhotenství, dítě a dítě)
Dnes v Amazonu za 16,99 €
