Obiloviny jsou semena pšenice, ovsa, ječmene, žita, kukuřice atd. No tak, co se stane travními rostlinami! A tvoří jeden z nejdůležitějších zdrojů živin, které máme, takže jsou komodita v potravinách. Zajímavé je, že muž byl schopen usadit se a přestat být kočovný, když se naučil kultivovat je.
Pěstování obilovin je relativně jednoduché a levné, takže všechny civilizace, které obývaly planetu, ji považovaly za zdroj vitamínů, minerálů, bílkovin, mezi jinými živinami.
Hlavní konzumované obiloviny jsou pšenice, rýže, žito, kukuřice, ječmen a oves. Říká se, že dobře krmená země spotřebuje jen málo 160 kilogramů na osobu a rok, prostřednictvím různých způsobů. Země s nedostatkem potravin bude nižší než 90 kilogramů.
Co jsou obiloviny?
Jsou charakterizovány proto, že semeno a ovoce jsou to samé. Skládají se z plevy, která je složena z celulózových vláken obsahujících vitamín B1, bakterií obsahujících nenasycené tuky a vnitřních mandlí, které jsou tvořeny škrobem.
Je třeba poznamenat, že jejich nutriční bohatství, kromě bílkoviny, vitamíny a minerály, je ve své biologické dostupnosti a ve velmi rozmanitých způsobech jejich přípravy a zpracování.
Obiloviny jsou skvělé jídlo Lze jej připravit mnoha skvělými způsoby. Pšenice se konzumuje chlebem, sušenkami, koláče nebo těstovinami v rafinované nebo celozrnné mouce a vyrábí se i všechny druhy nápojů. Ve stravě dětí mají cereálie stejný význam jako pro dospělé a dobrá je také celá cereálie.
Pojďme přidat naše cereálie a naše malé, aby nám pomohly ve vyvážené stravě čelit výzvám každodenního života.
V tipech Teddy LULU | Snídaně, jedno z důležitých jídel dne. Proč? Fotografie | @quidproquoq
