V lékařské komunitě existuje poměrně málo rozdílů ohledně doporučení věku zavedení ryb do dětské výživy. Nyní to naznačuje studie kojenci, kteří jedí ryby ve věku od 6 do 12 měsíců, mají nižší riziko astmatu v budoucnosti
Připomeňme, že bílé ryby jsou první, které jsou zavedeny v doplňkovém krmení, podle Španělské asociace pediatrie mezi devíti a dvanácti měsíci. Modrá ryba se doporučuje po 18 měsících, později kvůli vysokému obsahu tuku.
Nezapomeňte však, že ne všechny modré ryby se doporučují pro děti mladší tří let: Španělská agentura pro bezpečnost potravin a výživu (Aesan) vydala dětem jasné doporučení, aby se vyhnula konzumaci ryb kontaminovaných rtutí. , tj. žraloci, mečoun (císař), štika nebo tuňák obecný.
Jakmile byla tato objasnění provedena, první věcí, kterou jsme hledali ve studii zveřejněné v časopise Pediatrics, bylo druh rybích dětí jedl. Zjistili jsme, že různé druhy jsou specifikovány:
V modré rybí sledě, makrely a úhoře
U bílé ryby chodidlo, treska, treska jednoskvrnná, štikozubec obecný, pstruh ... Je zvláštní, že mečoun je zaveden do bílých ryb, když to považujeme za modré.
Ve studii jsme však nenašli odkaz na druh ryb, které děti jedly. Víme, že malá skupina dostala ryby ještě před šesti měsíci věku, což se zdá být přehnané.
Studie byla vyvinuta vědci z Erasmus Medical Center v Rotterdamu (Nizozemsko). Podle jejich závěrů je konzumace ryb (je-li více specifikací) ve druhé polovině života spojena s nižší prevalencí pískotů.
Byly studovány stravovací návyky více než 7 000 dětí narozených v letech 2002 až 2006, které dospěly k závěru časná expozice určitým rybím mastným kyselinám chrání před rozvojem astmatu.
Bylo pozorováno, že mezi dětmi, které jedly ryby po jednom roce věku, byla vyšší prevalence astmatu (mezi 40–45%) než mezi dětmi, které jedly ryby mezi šesti a dvanácti měsíci (30%).
Autoři proto věří nebylo by odůvodněné zdržovat zavádění ryb do výživy kojenců, protože jeho složky by v tomto rané fázi pomohly posílit imunitní systém.
To však není poslední slovo a musíme vzít v úvahu mnoho faktorů, které nebyly ve studii specifikovány (počínaje typem ryb), a zejména čekat na specialisty ve světě pediatrie a kojenecká výživa tato doporučení potvrdit či nikoli.
