Už jsme několikrát hovořili o tom, jak je dobrý vařte s dětmi, kromě toho, že pro ně je hra, také je stimuluje a vzdělává, učí se rozlišovat různé chutě a vůně, rozvíjejí svou manuální obratnost a fantazii, učí se zvednout ... kromě toho je to skvělý způsob, jak si spolu užívat čas jako rodina .
Dnes vám jednu nechám základní recept na piškotový dort, můžete si ji přizpůsobit, s celozrnnou moukou, hnědým cukrem, citronem, pomerančem, kokosem ...
Před vařením čtyři základní pravidla pro vaření s dětmi:
- Připravte si vše, co budete potřebovat: váhy, přísady a nádobí. Tímto způsobem nebudete muset utéct při hledání něčeho přesně v okamžiku, kdy máte ruce v těle!
- Vždy noste zástěru a tatínkům: podle příkladů si myslím, že děti jsou opravdovými věrnými následovníky hesla: „kamkoli jdete, dělejte, co vidíte“ ... to heslo, na které někdy zapomínáme ...
- Před vařením si dobře umyjte ruce.
Recept na piškotový dort na vaření s dětmi:
Ingredience
- 375 g másla při pokojové teplotě
- 330 g (1 1/2 šálku) normálního cukru
- 6 vajec
- 375 g (3 šálky) mouky
- 1 sáček kvasnicového prášku Royal (1 polévková lžíce)
Příprava
- Zapněte troubu při 160 ° C.
- Dali jsme máslo a cukr do mísy a nechali je děti smíchat prsty, dokud nejsou sjednoceny, jako lehká a krémová pasta.
- S pomocí některých tyčinek porazte vejce v jiné misce a přidejte je spolu s vanilkovým extraktem do směsi másla a cukru. Porazili jsme se dobře (můžeme to udělat pomocí elektrického mixéru s pruty), zde musíme být opatrní, zvláště když se děti nesnaží vložit prst mezi pruty. V závislosti na věku dítěte je lepší nedovolit mu to.
- Prošijte mouku společně s droždí a přidejte ji k předchozí směsi. Nechte děti pomalu promíchat, zatímco si postupně přidávejte mouku.
- Namazali jsme 20 cm formu (použil jsem nepřilnavou hliníkovou pánev, která mi byla doporučena v průběhu přípravy dortu) a musím vám říci, že to bylo mnohem lepší než formy, které jsem celý život používal). Namažeme ji pomocí savých papírových ručníků, které rozprostřou kousek másla. Po namazání namažte (celý povrch bílé plísně by měl být ponechán, ale bez volné mouky).
- Nalijeme směs do formy a vložíme ji do trouby na dobu jedné hodiny nebo do doby, než bude koláč připraven (můžeme to zkontrolovat zavedením špízu do středu koláče, pokud je suchý, je připraven).
Pokud chcete připravit citronový koláč, přidejte do másla 2 lžíce jemně nastrouhané citronové kůry.
