V posledních dnech jsme o různých médiích slyšeli v různých médiích E.Coli V návaznosti na problém se španělskými okurkami obviňoval a poté se zbavil, že je původem ohniska nákazy v Německu. Ale Co je E.Coli a jak můžeme zabránit infekci u dětí?
Známý jako E. Coli je bakterie zvaná Escherichia Coli Normálně žije ve střevech zvířat a lidí. Fekální bakterie jsou v zásadě neškodné pro tělo a dokonce tvoří podstatnou součást lidské bakteriální flóry existuje celá řada kmenů, které nejsou neškodné a může způsobit vážné choroby.
Přestože ve Španělsku nebyl zaregistrován žádný případ (s výjimkou případu osoby, která cestovala do Německa), je malé děti jsou ohrožené populaceje výhodnější maximalizovat hygienická opatření aby se zabránilo šíření této a jakýchkoli jiných typů bakterií.
Jak se přenáší E. Coli
Bakterie obvykle pocházejí kontaminovaná stolice, ze zvířecích fekálních vod nebo mohou být náhodně nalezeny v balení masa, pokud to není provedeno správně.
Můžete zůstat ve vemeni krávy (proto doporučení nepít mléko přímo od zvířete) a zelenina může být také infikována tímto toxinem kontaktem s povrchem rostliny.
Příznaky infekce E. coli
Objeví se příznaky sedm dní po nakažení. K dispozici je silná břišní kolika a během několika hodin vnitřní krvácení, které se projevuje krvavým průjmem, který může trvat 2 až 5 dní.
Může také dojít k mírné horečce, dehydrataci, nevolnosti a zvracení. Normálně obraz zůstává v těchto příznacích a osoba se zotavuje.
Pokud je však gastrointestinální infekce komplikovaná, může to vést k chronickému poškození ledvin a dokonce k smrti. Děti a starší lidé jsou vystaveni vysokému riziku utrpení těchto komplikací.
Jak zabránit infekci E. Coli
Zeleninu a zeleninu velmi dobře umyjte, nejlépe pomocí bělidla.
Konzumujte zeleninu a zeleninu bez kůže nebo vařte alespoň jednu minutu.
Často si umývejte ruce, zejména po použití koupelny.
Maso vařte na více než 70 stupňů; Vyvarujte se syrového nebo nevařeného masa.
Po kontaktu se surovým masem a zeleninou umyjte povrchy použité k vaření, nádobí a nádobí horkou vodou a mýdlem.
V případě lidí, kteří jsou v kontaktu s několika dětmi jako učiteli nebo pečovateli, si po každé výměně plenky dobře umyjte ruce, protože může přenášet bakterie z jednoho dítěte na druhé.
Konzumujte pouze pasterizované mléko a vodu z bezpečného zdroje.
