Během dětství, v dospělosti, pro těhotné ženy a nakonec pro celou rodinu, Ovoce a zelenina jsou základní součástí zdravé výživy.
V ideálním případě bychom měli konzumovat pět porcí ovoce a zeleniny denně, jak doporučuje WHO nebo OSN, a to společně s fyzickou aktivitou a zbytkem vyvážené stravy přispěje ke zdravějšímu životu.
Proč je ovoce a zelenina tak dobré? Jak je přimět, aby přirozeně vstoupili do našeho menu? Uvidíme desatero ovoce a zeleniny, deset základních bodů, díky nimž jsou nezbytná a chutná.
Ovoce nám pomáhá zůstat dobře hydratovaný. Díky vysokému obsahu vody usnadňují vylučování toxinů z našeho těla a udržují dobrou úroveň hydratace, která je nezbytná pro zdraví těla.
Ovoce a zelenina jsou téměř výhradní zdroj vitamínu C., proto se doporučuje konzumovat je denně, vyzkoušet alespoň jedno z plodů dne je jedním z nejbohatších na vitamín C (citrus, kiwi, meloun, jahody, tropické ovoce) a jedním z přídělů je salát. Tímto způsobem se vyhneme nedostatku vitaminu C, zejména u kojenců a dětí.
Jsou zdrojem antioxidantů: spojenci zdraví. Mají přírodní sloučeniny, jako jsou vitamíny C, E a beta-karoten nebo pro-vitamín A, které, i když jsou přítomny ve velmi malém množství, rozhodujícím způsobem ovlivňují přijímání a chuť k jídlu pro tyto potraviny a je s jistotou známo, že nás chrání před určitými nemoci, včetně degenerativních, kardiovaskulárních a rakovinových.
Bohaté na vlákninu, velmi důležité po celý život, ale zejména v dětství. Vlákno pomáhá regulovat naše střevní funkce, korigovat zácpu a má blahodárné účinky při prevenci a léčbě jiných poruch, jako je hypercholesterolémie, diabetes, obezita atd. Pokud jde o ovoce, je třeba mít na paměti, že při loupání je obsah vlákniny snížen a že nejvyšší koncentrace jeho vitamínů je těsně pod kůží, takže je vhodné provést mělkou kůru.
Pomáhají nám eliminovat přebytečné tekutiny. Obsahují málo sodíku a hodně draslíku, což nutí naše tělo k odstranění přebytečných tekutin spolu s odpadními látkami v moči.
Sotva mají tuk: Množství tuku, které má většina zeleniny a ovoce, je zanedbatelné, s výjimkou avokáda a oliv (bohatých na kyselinu olejovou, jako je olivový olej) a kokosu (s většinou nasycených tuků).
Mohou se těšit kdykoli v roce a vyplatí se využít výhod každé sezóny, protože jsou nejlepší. Nyní máme lahodné plody jara nebo podzimu, podle toho, kde jste nás četli.
Ovoce je sladké a zdravé ošetření. Vzhledem k jejich příjemné chuti (obsahují cukry, fruktózu, glukózu, sacharózu), je skvělé chutnat přirozeně a bez nutnosti je sladit cukrem nebo jinými sladidly. Jsou to dobré občerstvení kdykoli a mohou být zahrnuty do menu k dokončení snídaně, jako součást oběda a občerstvení, a to před i po jídle ...
Zelenina a zelenina s fantazií. Nejen, že je můžete zahrnout do hlavních jídel dne jako přílohu nebo salát, ale také přinést velmi chutný a šťavnatý dotek na občerstvení, aby kdykoli (rajče, salát, okurka ...).
Syrové ovoce a zelenina a v jakémkoli receptu. Tato jídla připouštějí téměř všechno, takže si můžeme dát představivost našim pokrmům. Protože ovoce a zelenina si lépe zachovávají své vlastnosti, konzumují se surové. Ať už syrové nebo přírodní, vařené, pečené nebo na špízech, jsou chutné. A nejoriginálnější kombinace ovoce a zeleniny mezi sebou a se všemi druhy jídla nás vždy přinese překvapení.
Poté si oblíbím ovocný salát ... Toto desatero ovoce a zeleniny Připomíná nám to, proč jsou tato jídla tak zdravá, že se mohou také bavit u stolu nebo kdykoli během dne jako nezbytná součást stravy celé rodiny.
