Nedávná studie to ukázala 64% dětí narozených ve Španělsku tak činí s příliš vysokou úrovní rtuti. V letech 2004 až 2008 byla provedena práce na analýze pupečníkové krve od téměř 2 000 narozených v různých španělských regionech.
Studie je opravdu znepokojující. On methylmertuť, biologická forma, kterou rtuť získává, když je asimilována živými bytostmi, je považována za velmi toxickou a zvyšuje možnost vzniku problémů v nervovém systému.
64% vzorků mělo vyšší hodnoty, než bylo doporučeno„Asturie je nejvýraznější oblastí, protože 75% případů bylo pozitivních s mírou vyšší než 5,8 mikrogramů na litr krve. V našich systémech ochrany životního prostředí a potravin něco selhává, abychom se dostali k této situaci.
Rtuť přechází do životního prostředí přirozeně ze sopečných erupcí, ale dnes největší znečištění pochází z průmyslu, a když dosáhne moře, přechází do potravinového řetězce a je konzumována lidmi při jídle ryby.
Zvířata, která žijí déle a jedí jiné, nejsou biologicky rozložitelná a akumulují se v živých bytostech, jsou zvířata s nejvyšší mírou rtuti, zejména u mečounů, štik a zvířat ze žraločí rodiny.
Budu se hlouběji zabývat tímto problémem, jeho příčinami a omezením jeho dopadu dietními opatřeními na další problém, protože ačkoli veřejnost tento problém nezná, jeho účinky jsou potenciálně nebezpečné.
Skutečný střednědobý a dlouhodobý účinek toho není znám. vystavení toxické rtuti u kojenců je však nesporné, že by bylo vhodné, aby vlády kontrolovaly mnohem více znečištění a varovaly obyvatelstvo, aby snížilo spotřebu a zajistilo, aby se španělské děti nenarodily s nadbytkem rtuti.
