Pokračujeme v důkladném posouzení všech potravin, které tvoří dětskou stravu. Po zahájení doplňkového krmení, šest měsíců po narození dítěte, mohou být zavedena maso v kojeneckém krmení.
V předchozím příspěvku jsme hovořili o prvních nabídkách, o bílém masu, protože jsou nejchudší, když pocházejí z malých zvířat: kuře, krůta a králíka.
Jakmile dítě maso bez problémů přijme, dalším krokem je nabídnout jiný druh masa, jako je jehněčí a dítě.
Pokud jde o věk zavádění jehněčího a kozího masa, vzhledem k vysokému obsahu tuku, které obsahují, je nejlepší nejprve nabídnout bílé maso, a to později, alespoň od sedmi měsíců což je věk doporučený Španělskou asociací pediatrie.
Přesto existují pediatrové, kteří ji doporučují zavést později, v 9 měsících ó ve 12 měsících za to, že je obtížné trávit maso.
Není vhodné pravidelně zařazovat tato masa do stravy těch nejmenších. Jeho konzumace by měla být mírná, protože jeho přebytečný tuk z něj dělá maso, které může být nestrávitelné pro jemný žaludek dítěte.
Jehněčí
Jehněčí maso Je něžný a šťavnatý, ale má vysoký obsah tuku, hlavně ve formě nasyceného tuku.
Mezi jeho nutriční přínosy zjišťujeme, že jehněčí je důležitým zdrojem kvalitních bílkovin a stejně jako ve zbytku masa zdůrazňuje jeho přínos vitamínů skupiny B.
Vitamin B2 nebo riboflavin je nezbytný pro přeměnu jídla na energii, zatímco vitamin B12 se podílí na tvorbě červených krvinek v krvi.
Obsahuje minerály, jako je fosfor, sodík, zinek a železo, což je druh snadné vstřebávání, který je nezbytný k prevenci anémie.
Jak jsme již dříve řekli, jehněčí maso je nejsmutnější, ale v závislosti na věku zvířete se tuk nachází v různých částech těla.
U mladších vzorků, jako je jehněčí nebo tele, se nachází ve vnitřních tělískách a pod kůží, takže pokud tyto části odstraníme, odstraníme také velké procento tuku, zatímco u větších zvířat nelze tuk odstranit. protože je uvnitř svalových vláken.
Nejvhodnější nabídkou pro dítě je jehněčí maso mladých zvířat bez kůže.
Která část jehněčího je pro dítě nejvhodnější
Nejprve musíte vědět, která část je pro dítě nejvhodnější, aby řekla, jaký je nejlepší způsob, jak ji připravit.
Součástí jehněčího masa s nižším obsahem tuku je noha, takže je nejvhodnější pro děti.
Jaro je období roku, kdy si můžeme koupit nejjemnější a nejméně tukové jehněčí maso, protože je to čas, kdy se jehňata rodí a kojí.
Nejběžnějším způsobem vaření jehněčího stehna je pečení v troubě. Také v dušené nebo dušené, ale vyhýbejte se smaženým potravinám pro děti, když mluvíme o příliš mastných jídlech.
Dítě
Dítě chová až 4 měsíce. Jeho konzumace je méně častá a vzhledem k její silné chuti je to méně vybrané maso, které dítě nabízí.
Jeho obsah tuku je menší než jehněčí maso, téměř poloviční, ale téměř dvojnásobné než u kuřecího masa. Proto by měla být jeho spotřeba mezi nejmenší mírná.
Stejně jako u jehněčího masa je pro nejmenší vhodné maso kojence, protože je nejjemnější a protože jeho tuk je při koncentraci pod kůži a ve vnitřních tělech snadnější odstranit.
Obsahuje bílkoviny, snadno vstřebatelné železo a mezi minerály, které nejvíce vynikají, je zinek s antioxidačním účinkem.
Co se týče vitamínů skupiny B, její obsah vitamínu B1 nebo thiaminu vyniká, což pomáhá přeměnit uhlohydráty na energii.
Dětské maso se obvykle vaří pečené nebo v guláši a způsob, jak ho dítěti dávat na začátku, stejně jako zbytek masa, je rozdrcen uvnitř zeleninového pyré.
Již později může být nakrájen na proužky pro sání a jakmile budete žvýkat, může být nabízen v kusech.
Fotografie | pieterjanviaene, stu_spivack On Babies a další | Maso v kojeneckém krmení, doplňkové krmení: maso
