Mléko je první příčinou alergie u dětí mladších pěti let, podle alergisty Pedro Ojedy, sekretáře Španělské společnosti pro alergologii a klinickou imunologii (SEAIC).
Alergie na mléko je první alergií na potraviny, která se objeví, avšak pouze 15 procent dětí, které ji trpí, zůstane po 6 letech.
Alergie na potraviny postihuje 2 až 6 procent španělské populace, která je pátým onemocněním v pořadí podle frekvence diagnostikované alergiky, po rinokonjunktivitidě, astmatu, přecitlivělosti na léky a kopřivce. "Většina alergií tohoto typu obvykle postihuje hlavně dětskou populaci, zejména kojence (0-12 měsíců) a rané dětství. U dětí starších pěti let jsou nejčastějšími příčinami naopak čerstvé ovoce, ovoce sušené, ryby a mořské plody ", okomentoval Dr. Ojeda.
Proteiny z kravského mléka jsou obvykle příčinou alergií. To je důvod, proč dítě alergické na mléko by se nemělo vyhýbat jídlu, které obsahuje mléčné bílkoviny.
Přemýšlení o mléku a derivátech je snadné, protože jeho odstranění spolu s mléčnými koktejly, zmrzlinou, horchatou ... problém řeší. Existuje však mnoho vyráběných produktů, které mohou také obsahovat mléčné bílkoviny, jako je chléb, uzeniny, uzeniny, mražené ryby, pamlsky, konzervy, kosmetika a léčiva. Proto je povinné stát se dobrým detektivem a hledat mléčné bílkoviny v každém jídle, které bude naše dítě jíst.
Ve skutečnosti u vysoce senzibilizovaných dětí je třeba dbát na opatrnost i s fotoprotektory nebo zvlhčujícími mléky, protože některé mohou obsahovat syrovátku.
Věk nástupu alergie na mléko závisí v podstatě na době, kdy děti začnou pít mléko, protože jde o první kontakt s bílkovinami kravského mléka. V současné době je nejvyšší výskyt mezi 4 a 5 měsíci věku.
To je jeden z důvodů, proč mléko a mléčné výrobky, včetně mléčných přípravků, pokud dítě kojí, nedoporučuje se až po 12 měsících.
Nejčastějšími příznaky jsou kožní (erytém, kopřivka, angioedém ...), které jsou ve 30% případů spojeny s zvracením a průjmem.
Zřídka a vždy akutně se mohou objevit respirační příznaky, které začínají edémem glottis, respirační úzkostí a dysfonií. V tomto ohledu „Důkazem, na který by měli být někteří rodiče upozorněni, aby měli podezření na alergii na mléko, je výskyt úlů (zarudnutí a úly) kolem úst nebo zbytku těla, přičemž se láhev vezme (nebo u starších dětí) s jinými mléčnými výrobky), obvykle v prvních minutách výstřelu ".
Diagnóza se provádí fyzikálním vyšetřením, demonstrací senzibilizace zprostředkované IgE pomocí kožních testů na paži a krevních testů. Tyto testy by měly být provedeny co nejdříve., protože tímto způsobem můžete provést správné ošetření.
