Zapsáno do UNESCO Středomořská strava na seznamu zástupců nehmotného kulturního dědictví lidstva. Čelíme cennému kulturnímu dědictví, výživovému vzorci, vyváženému životnímu stylu, který zahrnuje recepty, vaření, oslavy, zvyky, typické výrobky a různé související lidské činnosti.
Středomořská strava je ideální pro děti a pro celou rodinu, je založena na bohatém a zdravém výživovém návodu se spoustou ovoce a zeleniny, které jsou nám velmi blízké, ale které ne vždy dodržujeme ... A jak přimět děti, aby se zajímaly o středomořskou stravu?
Vzdělávání v rodinném prostředí je samozřejmě prvořadé, s příkladem, který dáváme našim dětem, děláme pro ně hodnotnou práci, aby se naučili zdravě jíst a v budoucnu to budou i nadále. Musíme si vytvořit zvyk, pomocí olivového oleje doprovázet saláty, dušené maso, občerstvení ... Jíst mnoho rostlinných potravin, zejména čerstvého sezónního ovoce a zeleniny ... Doporučuje se, aby ovoce bylo obvyklým dezertem, zatímco sladkosti, pochoutky, průmyslová zpracovaná jídla ... jsou výjimkou.
Také v rodinném menu si nemůžete nechat ujít chléb, rýže, těstoviny, cereálie a mléčné výrobky každý den. Pokud jde o maso, mělo by být pokud možno součástí zeleninových a cereálních jídel. Doporučuje se jíst ryby nejméně dvakrát týdně a vejce mezi třemi a čtyřmi týdně. V této chvíli si musíme pamatovat, že existují omezení týkající se konzumace určitých bluefish dětmi a těhotnými ženami.
Nakonec si pamatujeme, že voda je nejvíce osvěžující a nejzdravější nápoj, ten, který by měl převládat po celý den, a že je velmi důležité (stejně jako dobře jíst) uprchnout ze sedavého životního stylu a cvičit každý den.
Důležité jsou také problémy, jako je snaha učinit jídlo příjemným okamžikem, kdy interagujeme s našimi dětmi (velmi důležitá interakce), bez rozptylování, jako je televize, prostor a čas, ve kterém jsou děti kromě zdravého stravování Ochutnejte, můžete mluvit ...
A co kroky před jídlem? Záleží také na tom, a nechají-li děti plánovat nákup nebo doprovázet nás tak, aby nám pomohly, pokud jde o vaření, přiblíží je, aby věděly, jak zdravá strava je.
Středomoří
Kromě rady, kterou mohou rodiny sledovat doma, existuje několik institucionálních kampaní, jejichž cílem je z jiných oblastí přivést děti na středomořskou stravu. Boj proti obezitě se také děje na institucionální úrovni a jsou to důležité kampaně, které jsou často účinné, zejména pokud je přidáno úsilí a přispívají k šíření informací o zdravém životním stylu se školou, rodinou atd.
Ministerstvo zemědělství, potravin a životního prostředí propagovalo tento rok kampaň nazvanou "Mediterraneamos 2016", která propaguje mimo jiné workshopy na propagaci středomořské stravy, aby ve Španělsku vštěpovala nejlepší stravovací návyky a vyvážený životní styl.
Sportovní mistrovství, workshopy pro mládež, školní tábory, jídlo a sportovní konference, soutěže o receptury ... jsou další činnosti související s propagací středomořské stravy mezi nejmenší, které provádí ministerstvo. Kromě toho na jeho webových stránkách najdete speciální vzdělávací sekci pro děti s hrami, animacemi o tom, jak vařit jako rodina ...
Kuchaři středomořské stravy s šéfkuchařem MedDiet
A pokud chceme, aby se děti učily zábavou pro zdravé kuchaře a aby poznaly tajemství této stravy, podívali jsme se na aplikaci vyvinutou nadací Středomořská strava, která propaguje hodnoty této stravy, jejích produktů a stylu. zdravého života, které představuje.
Aplikace se nazývá MedDiet Chef a je určen pro děti, aby se spolu s rodinami stal skutečnými kuchaři středomořské stravy. Skládá se ze tří úrovní obtížnosti: základní, střední a vysoké, určené pro věkové rozmezí od šesti do osmi (i když jsem je jednou viděl, doporučil bych to také pro mladší děti), od devíti do deseti a od 11 do 12 let.
Dotykem na ikony můžeme zjistit původ jídla, které najdeme v každém ročním období, jak je uchovat a vařit, jak je potravinová pyramida, jak připravit zdravé menu, význam pohybových aktivit ... a na konci cesty vědět Jak být skvělým kuchařem. Aplikace MedDiet je zdarma a lze ji stáhnout z Google Play nebo Apple Store.
Každopádně, jak vidíme Existuje mnoho způsobů, jak přivést středomořskou stravu k dětemDůležité je, že jako rodiče si uvědomujeme důležitost výživy a zdravého životního stylu, aby rostli zdraví a stali se budoucími přenositeli tohoto důležitého kulturního dědictví.
