Přestože si všichni pamatujeme na časy, kdy se jídla skládala z předkrmů nebo předkrmů, prvního kurzu, hlavního jídla a dezertů, dnešní život nás činí pohodlnějšími s jedinečnými recepty jídla, kterými řešíme jídlo najednou a zahrneme jídlo každého Výživné skupiny. Pokud máte rádi jedinečné jídlo pro celou rodinu, navrhujeme je svíčkové medailonky s rajčatovou omáčkou a těstovinovou oblohou. Určitě vás potěší.
V tomto receptu zelenina a zelenina jsou přítomny v rajčatové omáčce, protein v jemném mase z vepřové panenky a sacharidy na těstovině. Na rozdíl od jiných pokrmů, které kombinují tyto tři prvky, jsou dnes hlavními postavami maso a omáčka, těstoviny fungují jako pouhá obloha.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 vepřová panenka, 160 g krátkých těstovin podle chuti (penne, coditos, farfalle, fusilli atd.), 4 polévkové lžíce domácí rajčatové omáčky
- Pro rajčatovou omáčku: 1 kg rajčat, 1 cibule, 1/2 zeleného pepře, olivového oleje, soli a lžičky cukru
Jak vyrobit svíčkové medailonky s rajčatovou omáčkou a těstovinovou oblohou
Nejnáročnější část je udělat domácí rajčatová omáčka, kterou můžete vždy nahradit nějakou komerční omáčkou, pokud vám to připadá pohodlnější, ale stojí za to vyrobit tuto smaženou rajčatovou omáčku, kterou si budete rádi užívat se smaženými vejci, těstovinami, kubánskou rýží a mnoha dalšími recepty.
Chcete-li to provést, vložte prst olivového oleje do vysokého hrnce, aby se zabránilo stříkající vodě a Nasekanou cibuli a pepř pomalu smažte. Přidejte rajčata nakrájená na čtvrtky a nechte vše vychladnout asi hodinu. Dobře rozemeleme pyré rozinkami nebo kuchyňským robotem a pokuste se napravit sůl a upravit kyselost trochou cukru.
Smažená medailonky z vepřové panenky ve velmi horké pánvi tak, aby hned zhnědly a zůstaly téměř vráceny do středu. Budou tedy šťavnaté a nevyschnou. Pokud chcete, můžete je posypat směsí koření nebo aromatických bylin. Nebojte se o surovou část, protože teď chystáme je vařit v rajčatové omáčce na pár minut
Těstoviny vařte podle pokynů výrobce, a když je hotovo, do masa přidejte čtyři lžíce rajčatové omáčky, nechat to vařit dvě nebo tři minuty. Maso nechte zakryté, dokud se těstoviny nedokončí, a na každém talíři podávejte dva medailony na osobu s trochou rajčat a polévkovou lžící těstovin.
Doba zpracování | Dalších 20 minut připravuje rajčatovou omáčku
Obtížnost | Velmi snadné
Ochutnávka
Jako kompletní jídlo, které můžete sloužit jako jediné jídlo, svíčkové medailonky s rajčatovou omáčkou a těstovinovou oblohou Jsou velmi pohodlné na řešení jídla, když nemáte moc času. S kouskem ovoce, připraven pokračovat s každodenními úkoly.
