Španělsko je jednou ze zemí nejvíce postižených podvýživou dětí. UNICEF odhadl v roce 2012, že Pod hranicí chudoby žilo 2 200 000 dětí do 16 let, 2 306,00 v roce 2013. Z toho 27% dětské populace ve Španělsku jsme v roce 2014 šli na 31,9%. Není to tedy příznivá situace. Podle této zprávy o světové výživě nalezneme na druhé straně 42 milionů dětí s nadváhou. Podle studie Aladdin 2013, zveřejněné ministerstvem zdravotnictví, 24,6% dětí ve věku 7 až 8 let trpí dětskou obezitou.
Jídlo je velkým nevyřešeným problémem. A to nejen z ekonomických důvodů. Špatné krmení dětí do 5 až 10 let je častější, než bychom si přáli. Jen v Katalánsku bylo v roce 2011 50 000 dětí do 16 let, což je 4% z celkového počtu, které dostaly špatnou stravu a bez rozmanitosti živin nezbytných pro správný vývoj.
Krmení budoucnosti současností
Naštěstí existují sociální iniciativy, jako jsou dětské vesničky SOS, které poskytují příležitosti s 20 středisky ve Španělsku a mnoha dalšími po celém světě. K tomu musíme přidat 293 stipendií pro školní jídelny schválené v posledním kurzu a služby konfederací, jako je Charita.
Mezi tyto iniciativy patří sociální práce El Caserío, která se obrátila a sdružila se s dětskými vesnicemi SOS, aby přinesla jídlo tisícům dětí se špatnou nebo nezdravou stravou. El Caserío je společnost známá všem, s 85letými zkušenostmi, a je možná jednou ze značek nejvíce spojených s dětmi: kdo nezkoušel jejich sýry?
Pod heslem „Nakrm svou budoucnost“, El Caserío nedávno oznámilo, že to uskuteční dar 100 000 EUR dětským vesnicím SOS na pomoc ve výstavbě denního centra pro nezletilé. Prezident nevládní organizace Pedro Puig podepsal dohodu podepsanou dne 14. dubna, která prohlásila: „v těchto případech nabízíme podporu všem členům, kteří procházejí složitými a obtížnými situacemi, protože věříme, že nejlepší pro dítě je žít se svou vlastní rodinou. “
Toto středisko přivítá děti a mládež od 6 do 18 let a usiluje o přijetí až 100 dětí každodenní školní podpora, snaha předcházet selhání a absentérství, umožnění počítačové místnosti, podpora čtení nebo plánování výletů a kulturních výletů. A tento program se vztahuje i na rodiny. Ve skutečnosti je zamýšleno pracovat s postiženými rodinami, aby se zlepšilo jejich soužití, péče o nezletilé osoby, zabránění rozpadu rodinného jádra a zkrácení situace.
Tato iniciativa není jen zde: v nových balíčcích Statek Uvidíte informace o tomto projektu a nákupu produktu v této akci budete pomáhat. Jak jsme řekli, denní centra jsou krokem vpřed v podpoře dětí a mládeže.
Kromě toho je toto školení navrženo nad rámec jednoduchého krmení: hygiena, preventivní zdraví a emoční výchova; Z centra budou získány znalosti kolem sociálního a emocionálního tréninku, doplnění volnočasových aktivit, outdoorových sportů a školy pro rodiče, klíčový prvek v této rovnici. Protože jsme to, co jíme, ale také to, co cítíme.
Co se děje v našem mozku, když není správně krmeno
Důsledky špatné stravy mohou ovlivnit budoucnost celé generace: cukrovka, koronární problémy, růst, dokonce i v učení. Dobrý vývoj je klíčovým motorem pokroku, klíčem, který určuje, kdo budeme v budoucnosti. Jak Francisco Grande Covián, zakládající lékař a první prezident španělské společnosti pro výživu v oboru „Krmení dětí“, v knize Manuela Hernándeze Rodrígueze zdůraznil: „jídlo hraje zásadní roli v léčbě četných běžných chorob v dětském věku.“
Chudé jídlo je obvykle globálním teploměrem země
Jak zdůraznila Římská deklarace o výživě, vytvořená členy Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) a Světové zdravotnické organizace (WHO), špatným krmením je obvykle globální teploměr, shrnutí hospodářské a sociální krize, nízké zemědělské produktivity nebo vojenských konfliktů. Kromě toho je podvýživa v dřívějších stádiích života škodlivější.
Jak někteří odborníci poukazují na to, že když mozek nepřijme živiny, které potřebuje, některé oblasti mozku začnou atrofovat; prodloužené nedostatečné krmení během kritického období růstu mozku - od 2 do 3 let, kulminující kolem 5 let - může způsobit atrofie ve vývoji neuronů, nedostatky ve vývoji zraku a učení, problémy s pozorností, hyperaktivita, motorické potíže a později selhání ve vyšších mentálních procesech, jako je abstraktní uvažování, syntéza a analýza.
Již v tomto rozhovoru se zmínil pediatr a endokrinní Cristina Azcona, „v různých zaměstnáních je spojován nízký stupeň ve škole, s nímž dítě správně nekonzumuje snídani. Mozek potřebuje glukózu, a proto potřebují sacharidy. Pokud dítě trpí hypoglykémií, může dojít k poškození mozku. “
Nízké školní třídy souvisejí s tím, že dítě nemá dobrou snídani
A to nevidíme pouhým okem. Podle zpráv FAO „se to odhaduje v roce 2013 bylo 161 milionů dětí mladších 5 let postiženo zakrnělým růstem -Zkrácená postava pro věk - a 51 milionů pro vyzařování - nízká hmotnost pro výšku -. Více než 2 000 milionů lidí trpí nedostatkem mikroživin v důsledku nedostatečných vitamínů nebo minerálů. “
Jakou společnost chceme vybudovat?
Je zřejmé, že budoucnost není jen odpovědností rodičů. Je to vzdělávací proces, od učebnic až po každodenní zvyk doma. Vládní mocnosti musí zajistit stabilnější a společenskou cestu pro prosperující stát a zajistit lepší výživu budoucích generací. A jídlo je vzdělání. Země s nejvyšší mírou nezaměstnanosti a největšími ekonomickými mezerami jsou také země, které čelí největším problémům při postupování svých dětí.
Tato mezera ohrožuje nejen přítomnost, ale i budoucnost, podporuje také nerovnosti, které vedou k nespokojenosti, střetům tříd a nestabilitě. Pokud se od stejného období kojení usiluje o závazek a zlepšení výživy pro jádro matky i rodiny, můžeme přistoupit ke stabilnější společnosti.
Zdravé stravování - a nejen pouhé stravování - přímo souvisí s naším pokrokem jako lidských bytostí. A svět roste nepřetržitě. Jediným platným způsobem, jak zvrátit tuto globální situaci, je tedy spojení sil, zapojení a spolupráce. Budoucí generace vám děkují.
