Ačkoli se blíží poslední den karnevalu, nechtěl jsem nechat den projít, aniž bych vám ukázal tento zábavný recept, ideální pro ty, kteří se shromáždí, aby společně oslavili populární pohřeb sardinek. Je to o jedlé oční masky, karnevalový recept, který jsem zde viděl a který jsem miloval. Povzbuďte je k přípravě těchto masek, které budou určitě muset mluvit na setkáních vašich přátel.
Při jejich přípravě mám vzpomněl na ty, které jsme udělali před dvěma lety, když jsem připravil recept na masky vyrobené z listového těsta a zdobené čokoládou, v níž moje neteře vyráběla modely. V každém případě jsou jedlé masky, které vás dnes učím, skvělé jako zákusek nebo na svačinu a nejlepší je, že jsou připraveny ve velmi krátké době, a pokud chcete, s pomocí dětí.
Ingredience pro 15 masek
- 1 M vejce, 4 polévkové lžíce mléka, 4 polévkové lžíce alkoholu, 40 g másla, citronová kůra, 220 g mouky, moučkový cukr, olej na smažení a med
- K přípravě šablony potřebujeme také papír na pečení a karton
Jak vyrobit karnevalové jedlé masky
Připravujeme těsto, máslo se roztavilo v mikrovlnné troubě a šlehalo vejce spolu s mlékem, lžička moučkového cukru a přidávání mouky po kouscích. Když máme víceméně homogenní hmotu, zastavíme se a necháme stát 15 minut.
V té době děláme design naší masky, který jsme poté rozřezali na lepenku, aby sloužila jako šablona. Děti nám mohou s designem pomoci. Rozložili jsme list pečícího papíru a nalakujeme ho olejem a na něm natahujeme těsto pomocí válečku, napuštěného také olejem.
S šablonou jako modelem a ostrým nožem krájíme masky, využíváme těsta. Poté odstraníme přebytky, rozřežeme papír na kousky a smažíme je - s papírem a se vším - na pánvi s velmi horkým olejem, abychom je mohli lehce zhnědnout a odstranit, jakmile začnou nafouknout.
Odešli jsme když jdeme sloužit, postavte se na savý papír a posypte moučkovým cukrem. Znovu jsme dali všechny kusy a znovu je protáhli, opakovali jsme postup řezání masek a smažení, dokud se těsto nedokončí. Uvidíte, jak křupavé a jak bohaté jsou.
Doba zpracování | 30 minut
Obtížnost | Snadné
Ochutnávka
Karnevalové masky jsou velmi lahodný dezert, i když je raději beru v lehkém občerstvení, s kávou nebo bohatou infuzí. Tato variace na tradiční recept karnevalových uší je zábavný způsob, jak ukončit naše karnevalové večírky.
