Doma si užíváme, když přijde zima (a to neznamená, že teploty klesly podle potřeby, ale něco je něco), protože se rádi kryjeme sami sebe na gauči, a jíst teplé. A není to tak, že v létě nemůžete jíst teplá jídla, ale vývary, polévky, teplé krémy, dušené maso nebo dušené maso, jak se cítí na podzim a v zimě!
Teď nebudeme vysvětlovat rozdíly v každém z jídel, které jsem právě zmínil, ale rádi bychom vám to řekli výhody, které mají pro kojení a pro každého. Začněme teplým vývarem, na který se dnes večer těšíte, doprovázeným vařeným vejcem: i když z nutričního hlediska má malou hodnotu (vzhledem k nízké přítomnosti makronutrientů), chutná dobře a také poskytuje tělu tekutinu, která nám pomáhá zůstat hydratovaná.
Pokud ji také změníte na polévku s použitím obilné krupice, kukuřičné mouky nebo chleba dostanete děti, aby se zdravé"Ano, kompletní polévku na večeři, musíte ji vzít předem, když půjdete spát."
Podle mého názoru neexistuje dokonalý recept na vývar, protože to každý dělá podle svých chutí nebo přísad, které máme doma; Víte, že to lze vyrobit z masa, zeleniny, ryb. Kromě nudlové polévky - například - můžete přidat cizrnu.
Jíst v zimě horké
Syrový salát nebo salát nás také osloví, i když je zima, ale obvykle Co nás tělo žádá? A nejen díky teplu, které poskytují horká jídla, je to, že velmi propracované a energické jídlo pomáhá vyrovnat se s přísnými povětrnostními podmínkami.
Když mluvím o energetických pokrmech, neříkám, že bychom měli zanedbávat, nevyvážovat příspěvek bílkovin nebo tuků, protože ačkoli se nebudeme předvádět v plavkách, strava musí zůstat zdravá, různorodá a vyvážená a také pro děti. Takže horkou čokoládu, kterou bychom rádi pili každý den, necháváme ji pouze na neděle.
Horké v poledne a horké v noci
V každém okamžiku se přizpůsobíme usnadnit trávení a zabránit ztrátě kalorií bez spáleníPříkladem je typické těstoviny, které se dětem tolik líbí. V poledne se cítíte lépe přemýšlet o výživové rovnováze, protože stále existují hodiny, kdy se děti mohou pohybovat a „spalovat“ cukry, ve kterých se cereálie rozkládají.
Takže vývar nezáleží, když ho vezmete, ale v poledne, pokud se nezmění na polévku nebo je doprovázen steakem, mohou děti zůstat hladové. Na druhou stranu, nemyslete ani na to, abyste v noci o devíti v noci dali luštěninu zeleniny, aby mohli jíst! Bylo by to velmi těžké a mohlo by to způsobit poruchy trávení.
Zeleninovou polévku však neodkládejte jeden den v týdnu: jedná se o horké jídlo, které poskytuje hodně vlákniny a vápníku, a Luštěniny také poskytují kvalitní rostlinné bílkoviny. Jsou velmi zdraví, ačkoli mají mezi dětmi špatnou pověst: jde o to, že neztrácejí trpělivost a nepřestávají je nabízet každý týden, a to i v malém množství, dokud to nepřijmou.
Z pyré a krémů
Rozdíl, pokud jde o vývary nebo polévky, spočívá v tom, že obsahují bohatou zeleninu, která se po vaření může proměnit v ruční mixér, čímž se vytvoří mísa - také horká - jemný, zažívací, a to pomáhá průchodu střevem.
Chutná smetana nebo pyré nepotřebují mléčné výrobky (smetana, tavící sýr nebo porce), protože použitím olivového oleje jako tuku a dobrého koření (bylinky, koření) můžete získat lahodný povrch. Další možností je obohacení zeleninovým krémem na vaření.
Nemyslím tím, že je zakázáno dávat na každou desku „sýr“ a zrušit míchání, jak je obvyklé v mnoha domácnostech; ale Pro děti je dobré si zvyknout na pyré bez mléka, ocenit rozmanitost zeleninových příchutí.
Odrůda je velmi pozoruhodná: mrkev, tykev, cuketa, květák, brambor, pórek, ... nebo několik z nich dohromady
Úspora tradičním jídlem
Protože pokud se chystáme jíst všechna tato pářící a chutná lžičková jídla, neděláme to (nebo nejen), protože to znamená úspory. Ale v praxi i za pár eur týdně, bude-li to zaznamenáno: přemýšlejte o sušené zelenině, velkém hrnci vývaru (užitečný pro několik příležitostí), zelenině, kterou byste nepoužili, kdyby neměli cíl v kastrolu, nebo o kuřecích kostech, které nebudete házet po oddělení ostatních částí.
A ano, vím, že ne každý má čas na to, aby zapálil kastrol na několik hodin, ačkoli někdy je to organizace, a vaření v neděli alespoň první dva dny v týdnu, řešení v formy výrobků připravených ke spotřebě, i když mají svou užitečnost Nemyslím si, že předčí domácí jídlo.
Pokud mi dovolíte nabídnout nějaké nápady pro přípravu těchto chutných a chutných jídel, řeknu vám, že je lepší vařit na nízkém ohni (myslím, že je to praxe, která by měla být obnovena), a přidejte sůl na začátku vaření, z toho zvyšuje se produkce šťávy ze složek.
A teď, Můžete začít přemýšlet o tom, jaké jídlo si dnes připravíte k jídlunebo jaký teplý krém vaše děti dnes večer budou jíst lžící; Určitě budou velmi bohatí.
Obrázky | Eyeliam, Marshall Astor, stu_spivack, Dylan Parker
V Peques a další | Ujistěte se, že vaše děti jedí vlákninu denně, snižují teploty?: Tipy na ochranu zdraví vašich dětí, polovina toho, co jíme, by mělo být rostlinného původu
