Každý den si více uvědomujeme, co bychom měli a neměli bychom konzumovat, abychom vedli zdravou stravu. Média, internet a sociální sítě šíří téměř denně studie o konzumní návyky a jejich dopad na naše zdraví, jakož i nová doporučení zdravotnických orgánů, která jídla by měla dominovat naší stravě a která bychom měli vyřadit z našeho nákupního košíku.
Na zpracované a ještě více zpracované ultrafialové výrobky se zaměřují odborníci a spotřebitelé kvůli některým složkám, které přidávají do naší stravy: cukry, sůl, nasycené tuky atd. V důsledku toho se čtení etiket produktů, které nakupujeme v supermarketu, stalo mezi uživateli stále častějším zvykem. Mezitím si toto odvětví vzalo na vědomí a stále více se o něj snaží nabízet nová jídla s přirozenějším profilem, zejména u dětí.
To je případ nové řady obilovin Hero Baby, které se zavázaly k přirozené dětské výživě při zachování pevného nutričního závazku, vybíraly celozrnné mouky (celá zrna) a vylučovaly ingredience, jako jsou přidané a vyrobené cukry z jejich receptur. Tímto způsobem se přizpůsobují dětským doporučením a tržním trendům.
Tendence k přirozenějším potravinám
Ale Co nazýváme „přírodní jídlo“? Podle některých dostupných studií je spotřebitel založen na třech faktorech: způsobu, jakým byl pěstován, použité technologii a použitých složkách a vlastnostech konečné potraviny.
Tento trend přiměl značky specializující se na kojeneckou výživu, aby nabízely méně zpracovaných potravin
Jak jsme již zmínili o několika řádcích výše, tento trend spotřeby také povzbudil značky specializující se na kojeneckou výživu, jako je Hero, aby spolupracovaly s odborníky na výživu s cílem nabízet méně zpracovaných potravin a které odpovídají novým doporučením. zdravotnických úřadů. Protože nás odborníci specializující se na výživu dětí stále více varují, že složení prvních potravin, které nabízíme našim dětem, je zásadní, pokud jde o vzdělávat se ve zdravých návycích.
A po šesti měsících, kdy dítě začíná dostávat doplňkové krmení mlékem, obiloviny a ovoce jsou první, kdo dorazí do vaší nové nabídky.
Jaké dětské cereálie by neměly nosit
Rodiče by měli být schopni rozlišit, které jsou nejzdravější možnosti. podrobně se věnovat složení a nutričnímu přínosu jídla, které dáváme našim dětem. Vstup, čím kratší je seznam složek, tím přirozenější bude produkt.
Je zřejmé, že každá složka pro lidskou spotřebu byla před schválením podrobena všem druhům kontrol a legislativa také stanoví povolenou dávku. Kontroly jsou pravidelné a navíc se předpisy přizpůsobují novým vědeckým objevům.
Když konzultujeme označování obilovin našeho dítěte, přestože je můžeme extrapolovat na jiné obaly, měli bychom opravit alespoň tyto dvě složky:
Cukr: Podle doporučení Španělské asociace pro pediatrii (AEP) u dětí mladších 2 let by se neměly přidávat a přidávat žádné cukry a snižovat příjem na méně než 5% celkového kalorického příjmu u dětí starších než 2 roky. A to je to, že důležité studie, jako je tato studie American Heart Association, souvisejí s konzumací přidaných cukrů „se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních chorob u dětí“.
Sůl: WHO uvádí, že maximální množství soli, které může dítě denně spotřebovat do 12 měsíců, je menší než 1 gram, zatímco jeden až tři roky jsou 2 gramy denně. Mezinárodní zdravotnický úřad uvádí příjem soli nad tyto úrovně jako rizikový faktor pro kardiovaskulární onemocnění, rakovinu, cukrovku nebo respirační onemocnění.
Hydrolýza, ohrožený proces
Společnosti specializované na dětskou výživu, více rozpouštědla, se tomuto vývoji přizpůsobily ve výživových doporučeních odborníků s návrhem méně zpracované kojenecké výživy. Recepty, jako jsou recepty nových obilovin Hero Baby, ve skutečnosti učinily nový krok přirozenější strava bez hydrolýzy při jeho zpracování.
Značka se proto rozhodne pro recept s nulovými přidanými cukry (s výjimkou odrůdy s medem), ale také bez vyrobených cukrů. Ty jsou výsledkem procesu hydrolýzy, při kterém se přidávají enzymy, které způsobují, že se škrob rozpadá na malé kousky. V závislosti na stupni hydrolýzy budou dextriny produkovány - v menší míře - maltosa a / nebo cukry, jako je glukóza - na nejvyšší úrovni.
Tradičně byly dětské obiloviny hydrolyzovány za účelem zlepšení jeho stravitelnosti u dítěte. V současné době se považuje za zbytečný krok ve výrobě, protože děti mohou bez problémů trávit škrob. Tím, že se vzdá hydrolýzy, se předpokládá přijetí správnějších návyků také tím, že se brzy přijme preference pro ne tak sladké příchutě.
Lepší integrální modalita
Na druhé straně WHO a další příslušné organizace radí konzumaci obilovin zejména v jejich nedílné verzi, tj. Ve formě plné zrno. Jedná se o celé zrno obilovin a také o rozdrcenou nebo vločkovou moučku, jejíž hlavní složky (endosperm, otruby a klíčky) jsou prezentovány ve stejných poměrech jako v původním zrnu se všemi jeho živinami.
V zásadě je mnohem výživnější než originál ve svém příspěvku uhlohydrátů, bílkovin, rozpustné vlákniny (betaglukan) a nerozpustného (lignin), vitamínů B a E, minerálů (zinek, železo, hořčík, fosfor, selen), antioxidantů a lipidy (esenciální kyseliny). Jeho pravidelná spotřeba je spojena s a snížení rizika onemocnění, jako je diabetes, ischemická choroba srdeční nebo rakovina zažívacího systému, bez ohledu na sílu vlákna pro kontrolu nadváhy.
Celá zrna jsou mnohem výživnější než ta, která jsou rafinovaná v příspěvku vlákniny, uhlohydrátů, vitamínů, minerálů a lipidů
V rámci svého nutričního závazku se Hero Baby vyvinula ve svém receptu na zdravější obiloviny pro kojence celozrnné mouky a proto s vysoký obsah vlákniny. Váš recept je také obohacené o vitamíny, vápník a železo aby se zabránilo možným nedostatkům vyplývajícím z nedostatečně pestré nebo vyvážené stravy.
A například zásoby železa začnou u dítěte klesat po šesti měsících, takže obohacené obiloviny mohou být alternativou k zajištění jejich zásobování, pokud nebudou konzumovány potraviny bohaté na tento základní minerál.
Teď, když znáš všechny výhody nového přírodního receptu z obilovin Hero Baby, stačí vědět, že si můžete vyzkoušet zdarma vyžádáním vzorku na svých webových stránkách.
Obrázky | iStock / tatyana_tomsickova, iStock / KuznetsovDmitry, iStock / Magone
