Pokračujeme naše nové recepty v létě speciální s dětmi v miminka a další. Dnes je řada výborných luštěniny.
Luštěniny jsou jídlo, které by nemělo chybět v dětské stravě, a přestože je horké, měli bychom jim i nadále nabízet vhodné přípravky na léto. Navzdory tomu se často stává, že je přestáváme nabízet, protože typické recepty chuchary se v tuto chvíli tolik nelíbí.
Nutriční bohatství luštěnin se v létě nemění. Bílkoviny, hydráty, minerály a vitamíny, kromě vlákniny, přidané do nepřítomnosti cholesterolu, z nich stále dělají základní jídlo a pomáhají vám udržet je na stole po celý rok. Nabízíme vám tyto čerstvé zeleninové recepty pro děti.
Budeme vám nabízet několik nápadů předkrmů a druhých jídel na bázi luštěnin, které jsou velmi vhodné pro léto a které jsou chutné a jednoduché. To se vám bude líbit Čerstvá jídla s luštěninami.
Paštika z bílých fazolí a piniových oříšků
Jedním ze způsobů, jak prezentovat luštěniny, jsou paštiky. Kromě tradičního humusu cizrny můžeme použít fazole nebo čočku k dosažení krémových a chutných přípravků.
On paštika z bílých fazolí a borovice Děti to často milují a my můžeme na tuto myšlenku vytvořit nekonečné kombinace, i když originál je opravdu bohatý a je nabitý bílkovinami, minerály a dobrými tuky.
Použijeme asi 200 gramů vařené bílé fazole, olivového oleje (polévkové lžíce křemene), čtyři polévkové lžíce piniových oříšků a sezamových semen, vše okořeníme solí a petrželkou. Všechny ingredience jsou společně smíchány v mixéru a olej přidáváme postupně, zatímco bijeme, takže krém emulguje. Poté, abychom to sloužili, ozdobíme ji sezamovými semínky a piniovými oříšky nahoře.
Měl by být studený a může být rozprostřen na jakýkoli druh chleba nebo chines, lépe jako předkrm. Vynikající
Čočková a houbová paštika
Tato varianta čočka s houbami z luštěnin Je to zvláště chutné a kombinace těchto dvou intenzivních chutí je výjimečná, udržuje je naživu, ale změkčuje s kontrastem. To je vzato s chlebem, klovat, a je vynikající občerstvení tak chutné, jak to je výživné. Neodolatelný
Čočka, asi 200 gramů, musí být předem namočena a vařena. Jakmile se dobře vypustí, smícháme je v mixéru s trochou karamelizované cibule, několika restovanými žampiony, oreganem a špetkou strouhaného sýra.
Pasta by měla být pevná, ne nutně proměněná v krém, ale s malým kouskem, aby jí poskytla kontrast. Podává se jako předkrm, zdobený petrželkou a strouhaným sýrem. Může být rozprostřen na toasty a je také chutný nachos.
Čočka Burgers
Dalším skvělým způsobem přípravy luštěnin je zeleninové hamburgery, velmi univerzální jídlo, ale rozšířené o španělskou kuchyni. Jedním z receptů, které se nám doma nejvíce líbí, jsou čočkové hamburgery.
Vezmeme asi 200 gramů surové čočky a necháme je nasáknout nejméně pět hodin. Vypuštěno, co nejvíce je rozdrtíme v kuchyňském robotu přidáním stroužku česneku, půlky pórku, syrové mrkve, vejce, petrželky, soli a potřebné mouky tak, aby struktura byla dostatečná pro výrobu hamburgerů a ne když se to rozpadne, to je docela těžké a pastovité.
Když je rozdáme do strouhanky, lepší je-li to s česnekem a petrželkou, smažíme je v hojném horkém oleji, ale ne v páře a podáváme jim spolu s dobrým salátem nebo dokonce smaženými bramborami.
Zeleninová sůl
Dalším způsobem, jak jíst luštěniny v létě, jsou saláty, které obvykle mísí fazole se syrovou zeleninou, ale můžeme je také připravit jako stříkající a míchat cizrnu, bílé fazole a pinty kromě čočky, ozdobte rajčaty různých barev, vařeným vejcem, krabími tyčinkami, tuňákem, červenými a zelenými paprikami obléknutými jemnou vinaigrette nebo jednoduše olejem a solí. Chuť luštěnin se velmi dobře doplní zeleninou a my dostaneme jídlo, které vstupuje do očí.
S těmito nápady doufáme, že si můžete zachovat ten nejsvětější zvyk jíst luštěniny po celý rok, I když je teplo nejsilnější.
Ale s tím jsme ještě nedokončili naše nové recepty v letním speciálu s malými dětmi a dalšími. V pátek další jídla plná chutí.
