Dnes na večeři připravíme několik originálů Monkfish prsty s limetkou majonézou, recept, jak si užít rodinu s rybami, s čerstvou chutí tak zvláštní, že přineslo vápno a křupavé chleby, které vám teď řeknu.
Je to velmi snadný a rychlý recept, který se také líbí dětem, které si už od dětství zvykají na svůj vkus, díky Křupavý a chutný dotek, který dostáváme v tomto receptu. Nezapomeňte to vyzkoušet, ať už s monkfishem nebo s jinými rybami, jako je štikozubec obecný, mořský vlk nebo jakákoli ryba, která se vám líbí.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g mořského ďasna v lících, strouhance, panko -pain nastrouhané v japonských vločkách -, dvě vejce, olivový olej, sůl
- Pro limonádu: 1 sklenice slunečnicového oleje, 1 proud limetkové šťávy, 1 vejce, sůl
Jak si vyrobit monkfish prsty s limetkovou majonézou
Abychom vytvořili majonézu, vložili jsme vejce do mixéru a přidali špetku soli a olivového oleje. Odložili jsme mixér a šli rozdrcení bez pohybu mixéru kdykoli dokud není majonéza propojena. Pak jdeme nahoru až do konce. Přidáme mrholení limetkové šťávy, přidáme další pár doteků do mixéru a uložíme jej v lednici.
Pro výrobu prstů nebo tyčinek z monkfishů jsme rozřezali líce monkfishů na více či méně protáhlé kousky a my jsme je prošli moukou, rozšlehaným vejcem a strouhanka, kterou budeme smíchat s panko ve stejných částech.
Tohle Japonské strouhanky se nacházejí na velkých plochách a jsou superkrupké, dává našim prstům vzhled kroketů. Navíc saje téměř olej, takže i když je smažený, je lehčí.
Jakmile jsou prsty potažené, smažíme je ve velmi horkém olivovém oleji povzbudit křupavý dotek, který se dětem bude tolik líbit. Uvnitř ryb je šťavnatá a něžná, ideální pro rodinnou večeři. Před podáváním je dobře vypusťte do misky s papírovými utěrkami, abyste odstranili zbývající fritovací olej.
Doba zpracování | 30 minut
Obtížnost | Snadné
Ochutnávka
Monkfish prsty s limetkou majonézou jsou dobrou volbou k večeři protože jsou rychlé, chutné a křupavé. S tyčinkou limetkové majonézy, do které jsme vložili trochu nadšení pro zvýšení jejího aromatického nádechu, nepotřebujeme více, abychom si užili rodinné občerstvení.
