Už jsme několikrát hovořili o důležitosti luštěnin v kojeneckém krmení a o významu všech dospělých, a proto rádi zařazujeme recepty pro celou rodinu, jako je čočka s žebra Navrhujeme vám dnes.
Je to velmi kompletní recept protože kombinuje nutriční vlastnosti luštěnin s masnými bílkovinami a dobrým množstvím zeleniny, které si užijete lžíci na lžíci. Pro ty nejmenší v domě si to pamatujte můžeme čočku očistit a přidejte velmi malé kousky masa, aby si je také užili a zvykli si je zahrnout do své obvyklé stravy.
Ingredience pro 4-6 osob
- 300 g čočky, 1/2 cibule, 1 velké nebo dvě malé brambory, 1 bobkový list, 1 velká mrkev, 1/2 pórek, 3 polévkové lžíce smažených rajčat, 1 pruh vepřových žeber rozřezaný na kousky, voda nebo domácí kuřecí vývar na pokrytí
Jak vyrobit čočku s žebra
Přestože jsme zvyklí brát klasickou čočku s klobásou, abychom je mohli vyzkoušet i nejmenší, můžeme obvyklou klobásu nebo krevní klobásu nahradit vepřové kousky, stejně jako žebra, která také poskytnou hodně chuti, ale budou mít méně tuku a ačkoli nemají mnoho masa, jsou snadno a zábavně jíst.
Abychom připravili recept, připravíme smaženou smaženou cibuli, mrkev a pórek, vše nasekáme velmi malé kousky, které mají téměř stejnou velikost jako čočka a nevyčnívají v každém kopečku tak, aby děti neprotestovaly. Jakmile je připraveno, že dno zeleniny, přidejte nasekané žebra a hnědé na pár minut.
Přidáme brambory oloupané a nakrájené na střední kousky a kuřecí vývar v dostatečném množství pro pokrytí všeho. Odstraňte a přidejte čočku a zahřejte na střední teplotu, dokud vývar nedosáhne bodu varu. Když se vaří, snížíme teplo na minimum a necháme vařit přikryté asi 40 minut.
Doba zpracování | 45 minut
Obtížnost | Snadné
Ochutnávka
Čočka s žebry je vynikající recept na lžíci založené na luštěninách, které má celá rodina ráda. Ačkoli jsme už slyšeli o „pokud je chcete jíst, a pokud je neopustíte"Určitě doma budou potěšeni chutí, kterou vám tyto hroty žebra zajistí, že ti, kdo je chtějí jíst, se svými rukama. A naše děti si je mohou bez problémů užít od 12 měsíců, i když určitě budou dávat přednost drceným a změnil se v pyré.
