Dnes se chystáme připravit nějaké chutné Speciální mini hamburgery s kandovanou cibulkovou omáčkou a gorgonzolou díky nimž uspějeme v každé narozeniny nebo setkání s dětmi. Jeho lahodná chuť a krémovitost pokrytí bude úspěšná.
Jedná se o velmi jednoduchý recept, jehož „zvláštním“ bodem je cibule a gorgonzolová omáčka, které se jim tolik líbí. Také tím, že jim teď říkáte speciální vytváříme očekávánín že je malí v mém domě milují a nutí je, aby se mě vždycky ptali. "Udělejte z nás hamburgery těchto specialit, prosím… ."
Ingredience pro 4 osoby
- 4 mini buchty, 1/2 cibule, 100 g pasterizovaného mléka gorgonzola, hlávkový salát, 200 g mletého masa, sůl a špetka jedlé sody
Jak vyrobit speciální mini-hamburgery s kandovanou cibulkovou omáčkou a gorgonzolou
Mleté maso připravte vložením do misky s trochou soli a případně přidejte žloutek nebo lžíci hořčice. (Nepřidávám to) Lehce hněteme a vytváříme 4 kuličky, které necháme odpočívat, aby se maso sloučilo.
Abychom udělali speciální omáčku našich malých hamburgerů, nakrájeli jsme cibuli velmi nakrájenou a dáme ji na pánvi vaříme, aby to nepálilo. Přidáme špetku jedlé sody, která nám pomůže rychleji ji karamelizovat.
Vždy při nízkém žáru se pohybujeme, dokud cibule nezačne zhnědnout. Takže přidejte sýr gorgonzoly nakrájený na kousky a míchejte, dokud se nerozpustí s cibulkou lahodná smetana se sladkou chutí a sýrovou vůní.
Grilované hamburgery opečte na pánvi a otočte je, na každou přidejte lžičku „speciální“ cibule a gorgonzolové omáčky. Opékejte chleby a sestavte hamburgery a okamžitě jim podávejte.
Doba zpracování | 30 minut
Obtížnost | Snadné
Ochutnávka
K hamburgerům můžete přidat klasické omáčky, jako je kečup, majonéza nebo hořčice, ale já jim raději podávám Speciální mini hamburgery s kandovanou cibulkovou omáčkou a sýrem gorgonzola přidáno pouze několik listů salátu hlávkového salátu, aby nezakryly jeho chutnou chuť.
