Mnoho lžiček, které máme rádi, se připravuje mnohem snadněji, než předpokládáme. Dnes se chystáme připravit jednoduchý recept na bílé fazole s marinovaným masem co můžete bez problémů udělat pro pohodlí celé rodiny a ve kterém prakticky nepotřebujeme více přísad než fazole a některé kousky marinovaného masa, jako je tomu u morunosových špízů.
Miska je hrnec plný chuti, se skvělým saturačním účinkem a ti, kteří budou mluvit ještě několik dní, protože je to jeden z těch receptů, které zanechávají skvělé vzpomínky a které si každý chce opakovat, zejména v těchto chladných zimních dnech.
Ingredience pro 4 osoby
- 200 g malých bílých fazolí, 12 kusů marinovaného vepřového masa, 2 bobkové listy, 12 bobule černého pepře, paprika de la Vera, půl polévkové lžíce mouky a vody
Jak vyrobit bílé fazole s marinovaným masem
Začneme odchodem fazole namočte po dobu 8 hodin. Následující ráno je dobře vypusťte a vložte do hrnce s bobulemi pepře, bobkovým listem a přidáním vody, která je zakryje, přesahující je o několik centimetrů.
Když to uvedeme do varu, kousky masa v marinádě na pánvi a jakmile změní barvu, rezervujeme je. Nebudeme je příliš vařit, aby zůstaly šťavnaté a nevysychaly nadměrným vařením.
Ve stejné pánvi z horka přidejte půl lžíce papriky a půl pánve vývaru fazolí a jakmile se uvolní, vrátíme ji do pánev a smícháme ji se zbytkem vývaru.
Když se fazole vaří asi 40 minut a jsou téměř jemné (časy závisí na kvalitě a velikosti fazolí) marinované maso znovu integrujeme a nechte ji vařit s fazolemi asi 10 minut.
Doba zpracování | 1 hodina plus namáčení
Obtížnost | Velmi snadný recept
Ochutnávka
Jste bílé fazole s marinovaným masem Snadno se připravují a jsou bohatší přes noc. Můžete je také připravit s chorizem nebo marinovanými žebry, ale jednoduše s tímto libovým a něžným masem jsou opravdu dobré jako jediné jídlo.
