Ještě jeden týden, stejně jako každý čtvrtek, vám přinášíme nový příspěvek do naší sekce Recepty pro celou rodinu S nápady pro děti vyzkoušet naše jídla, jíst rozmanitější a trochu vzdálit od typické dětské nabídky těsta a hranolky.
Jsou to recepty od našich společníků Direct k Palate a Vitónica a dnes budeme mít nádherné recepty jídla a nějaké dezerty, abychom trochu rozmanitosti.
Předkrmy a první kurzy
Pečená cherry rajčata s provensálskými bylinkami: Neměl jsem čas připravit tato pečená cherry rajčata s provensálskými bylinkami. Včera jsem je poprvé ochutnal v domě dobrého přítele, který jim sloužil jako předkrm pro báječné jídlo, a dnes jsem byl povzbuzen k jejich přípravě. Ale s výhradou, že jsem sloužil jako příloha hlavního jídla našeho domácího menu.Špíz z kuřecích prsou s pestem a sušenými rajčaty: Jedná se o perfektní recept na předkrm, pokud ho podáváme jako špíz, ale lze jej také přeměnit na sendvič nebo dokonce na talíř se stranou brambor.Pomerančový salát „picás“: Salát z pomerančů „picás“ je typický andaluský recept, který najdete v jemné knize receptů z Córdoby. Je to jednoduchý salát, který má v zásadě pomeranč, cibuli a tresku, i když můžete přidat i vařená vejce, černé olivy a dokonce i papriku.Recept na kokosy v rajčatové omáčce kořeněné mořské plody: Kokiny (mušle, tellinas ...) jsou měkkýši, které si občas rád koupím, protože je ideální pro předkrm a protože je velmi zábavné jíst, jako by to byla slunečnicová semínka . I když obvykle vyrábím rychlé kokosy a la marinara s česnekem a petrželkou, tentokrát jsem je chtěl připravit jiným způsobem, abych jim dal zvláštní nádech, a proto předkládám tento recept na kokiny v pikantní rajčatové rajské omáčce.Recept z fenyklu a bramborového krému: Moc se mi líbil lehce anýzový nádech, který přináší výsledek.Endives plněné jablkem a avokádem Není snadné si vychutnat originální a jiný salát. S tímto lehkým receptem endives plným jablkem a avokádem jsem si jistý, že vás překvapí jeho lahodnou chutí, jeho kontrasty a že stejně jako já se budete často opakovat.Sekundy
Tradiční pečený telecí kulatý recept: Tento tradiční pečený telecí kulatý recept je jedním z těch, které se nám nejvíce líbí a je to obvykle naše sobotní jídlo, protože kromě toho, že je chutné, je jeho příprava velmi jednoduchá a pokud marinujeme maso den Budeme to muset dát jen do trouby.Kuřecí paličky v omáčce shichimi togarashi: Shichimi togarashi je směs japonského koření, kořeněná a velmi aromatická, se sezamem, zázvorem, mořskými řasami nori, mandarinkou opálenou kůží a chilli papričkou. Je to docela silné, takže při používání v kuchyni buďte opatrní, ale pokud máte rádi kořeněné, je to velmi zajímavý produkt přidat do spíž.Rape Wellington: Silná, slavnostní jídla, ideální pro zvláštní příležitosti, která nenechala lhostejného nikoho z nás, kdo měl to štěstí. Nejen, že je elegantní vzhled, ale i tento monkfish Wellington je skvělé občerstvení, které potěší vaše palates a bude vás s úsměvem s radostí na dlouhou dobu.Dezerty
Sklenici jogurtu, ovesné vločky a pečeného ananasu s kořením. Zdravý recept: Ve zdravé stravě se nemusíte vždy vzdávat dezertů a moje oblíbené možnosti jsou odstředěné mléčné výrobky a dobré ovoce. Tento recept na sklenici jogurtu, ovesných vloček a pečeného ananasu s kořením je ideální pro sladký zub, aniž by byl velmi sladký, a je také ideální pro podávání snídaně.Čokoládové listové pečivo víří. Dnes navrhuji jednoduchý recept ve stylu francouzské bolesti du chocolat, některé originální listové těsto a čokoládové víry, které jsou ideální pro nedělní snídani a pro ty, kteří nepotřebují více než patnáct minut.Snadný sýr s jogurtem a skořicí. Někdy toužíme a nemáme přísady ani čas, dnes navrhuji snadnou quesadu s jogurtem a skořicí, která také saje vaše prsty. Jedná se o těsto, které právě z trouby je velmi měkké, ale nemělo by se vařit, jakmile se opře a ochlazuje, bude to s jemnou a krémovou texturou, kterou budete milovat.Recept pomerančového koláče s pomerančovou polevou: námraza, kterou je potažena, mu dává velkolepou vůni, i když jsem dovolil nepatrnou změnu, čímž se množství cukru na maximum.A to je dnes všechno. Užívejte si tyto recepty velmi a nezapomeňte na to příští čtvrtek se vrátíme s více nápady Na jídla týdne.
