Nadace Thao a institut DKV nedávno provedly výzkumnou kolébku s názvem „Studie životního prostředí během jídla v dětství“, který spočíval v přímém pozorování 40 rodin s 52 dětmi ve věku od tří do sedmi let.
Vzpomínám si, že když jsme prezentovali Thaovu poslední práci, hlásili jsme, že míra dětské obezity byla zachována, četl jsem něco o budoucí studii, kterou vám dnes představuji, a bylo pro mě zajímavé mít přehled o chování rodiny v době, kdy jíst
Zajímavé, protože ačkoli se zdá, že se jedná o narušení (samozřejmě dohodnuté) do soukromí, byla tato technika použita k prohloubení vzdělávacích a kulturních faktorů, které děti uvnitř rodiny
Podle mého skromného (a částečného) názoru je mnoho dětí ohromeno - „dokončete talíř!“, „Nehrajte se lžičkou!“, Atd. - právě v době, kdy by měla být celá rodina uvolněná. Když jsem hovořil s Juliem Basultem (v tomto rozhovoru), mnozí rodiče často zapomínají na význam výživy pro nátlak dětí na nedůležité záležitosti.
A i když je známo, že stravování jako rodina se může stát faktorem ochrany před různými poruchami příjmu potravy; a dokonce se považuje za účinný mechanismus pro posílení rodinné komunikace, a to do té míry, že je možný její vztah k akademickému výkonu. Ale samozřejmě jídlo, ve kterém spolu bojují, odpovězte špatně, jíst znechuceně nebo chtít dokončit vstávání od stolu; to nevyužívá výhody, které jsou mu přiřazeny.
Vraťme se však ke studii: byly zkoumány interakce rodiny v době jídla, sbírání strategií, které otcové a matky používají k ovlivňování chování synů a dcer, když jedí, a reakce chlapců a dívek v souvislosti s jídlem.
Tentokrát „to, co jedí“, nebylo hlavním problémem
Jak však bylo uvedeno, dynamika rodiny; protože jsou tak důležité, že ovlivňují rodinné prostředí. Mějte na paměti, že Čím delší je „jídlo“, tím větší je interakce s dětmi, vytvoření pozitivního prostředí zaměřeného na naslouchání dětem a pořádání různých rozhovorů na témata obecného zájmu.
Tak například jídlo, které trvá méně než dvacet minut, souvisí s dětmi, které jedí pouze za přítomnosti jednoho z rodičů, které se obecně zaměřují na chování a chování.
Na druhou stranu, když se jedná o jídle, které se děje s hračkami nebo sledováním televize (podle mého názoru něco velmi nepředvídatelného), zvyšuje vlastní rozptyl dítěte, kterým se stanoví druh boje mezi „jídlem“ a „zábavou“. Je chybné přesvědčení, že si myslíme, že sada podnětů / jídla může přinést dobré výsledky, protože to vůbec nepomáhá dobrému vztahu s jídlem, natož s rodinou.
Zdá se, že když u stolu nejsou žádné prvky rozptýlení a rodiče komunikují se svými dětmi, děti jsou méně rozptýlené a zaměřují se na jídlo (Můj partner by to rád přečetl, protože nikdy neunavuje touhu po dívce, aby nepřinesla své panenky nebo malé poklady ke stolu, který také zabírá místo v malém stolku).
S ohledem na výsledky pozorování
Rodiče mají připomenout, že děti mají vrozenou schopnost regulovat příjem energie, což by se překládalo tak, že pokud by se šílené jídlo nedostalo na dosah, rodiče by měli být klidní ohledně těch lžic více či méně (a regulovat to, co vkládáme do jídlo na základě znalostí našich vlastních dětí).
Rodiče, kteří udržují konverzační model (tedy bez směrnice), se často ukazují větší respekt k postojům dětí a dosažení lepších výsledků. Chápu, že tento model je výsledkem sebevědomí rodičů a důvěry v jejich děti, a bylo by to cílem dosáhnout. Začněme cvičením naslouchání a přestaňte být těmi „mluvícími hlavami“, kteří neustále chatují, ignorují ty malé (kteří nejsou malými lidmi, protože jsou).
Během jídla musí být respektována dynamika dětí, jejich rytmy, vnímání a pocity: animace, vyjednávání a přijímání jsou více než adekvátní strategie a také pozitivní interpelace (Je zajímavé, že se to týká vzdělávání prostřednictvím otázek, o kterých budeme hovořit dnes odpoledne).
Je zřejmé, že rodiče mohou mít špatný den, nebo se můžeme zlobit, protože děti si hrají na házení makarónů na sebe (je to přehánění, možná máte více pravdivých příkladů :)); ale obecně bychom se měli dramatizovat a zaměřit se na důležité, aniž by je osvobodil od žádosti těch nejmenších o vzájemný respekt.
Pro dezert: dezert
Chcete-li dokončit doporučení a dát "polevou", komentář, že dezert není to nic jiného než jídlo integrované do jídla, což chápu, že podle kultur by to mohlo být dokonce vynaložitelné. Ale nevkládám se do Rottenmeierova plánu, že doma máme dezert, i když to není cílem jídla; Nejde o to, ale o skutečnost, že pokud ji použijeme jako odměnu, oddělíme ji od jídla a dítě neinternalizuje žádnou pozitivní hodnotu.
Ve sledovaných rodinách to vypadalo jako hravý prvek, pro vyjednávání a dokonce jako hrozba. A velká příležitost pro děti těšit se z textur a chutí potravin považovaných za dezerty, není ztracena, namísto spolknutí s obžerstvím, protože je považována za odměnu?
Mimochodem, i když studie nezohledňuje nutriční aspekty, připomíná vám, že obecně mnohem lepší ovoce jako dezert
Obecně by během jídla měly děti mít příležitost rozvinout svůj vlastní vkus a experimentovat s novými příchutěmi.
Obrázky | eyeliam, Bruce Tuten
Via | Navarřin deník
Více informací | Pojištění DKV
V Peques a další | Je to vaše odpovědnost: začněte zavádět změny v jídle a životním stylu, abyste zabránili dětské obezitě. Vzdělávání dětí v jídle: distribuce jídel a chování u stolu, věnujete pozornost dětskému menu, když jdete jíst z domova?
