Existují stovky způsobů, jak připravte česnekový chléb, jeden z nejjednodušších, co vím, je ten, který vás dnes naučím. Naučil jsem se tento recept připravit česnekový chléb v mé škole, kde jsme měli třídy (nazývané dílny), ve kterých nás učili vaření. Tam jsem se to dozvěděl recept Tak snadné česnekový chléb.
Pamatuji si, že jsem to připravoval doma, když jsem pomáhal své matce v kuchyni a všichni ji milovali, takže jsem se dnes rozhodl připravit to se svým synem. Pravda je, že není snadné vařit s dvouletým dítětem, musíte mít hodně trpělivosti a mít vše velmi pod kontrolou; Nevím, jestli je to proto, že roste (je to již 27 měsíců), nebo proto, že tento recept byl ve skutečnosti mnohem jednodušší než ostatní.
První věc, kterou bychom měli udělat, jako vždy, když vaříme s dětmi, je připravte si veškerý potřebný materiál. Ve škole pohostinství mě naučili, že to má jméno: „mise en place". Mít dobrý mise en place připravené, musíme vzít v úvahu všechny ingredience, které potřebujeme pro recept, stejně jako nádobí.
Ingredience pro výrobu česnekového chleba
- 1 bochník chleba dne
- 2 stroužky česneku
- 4 větvičky petrželky
- 20 g másla při pokojové teplotě
Potřebný materiál
- 1 sekací nůž
- 1 špachtle nebo rozmetací nůž
- 1 dřevěná deska
- Trouba (předehřátá na 190 ° C)
- Hliníková fólie
Jak připravit česnekový chléb s dětmi
- Nasekejte česnek. Za tímto účelem začneme zkosením pomocí velkého nože přitlačujícího na rovnou část pomocí dlaně ruky. Můžeme použít jakýkoli jiný prvek, který je pro dítě plochý. Nakrájejte česnek nožem (tuto část vyrobíme, česnek je příliš malý a hrozí riziko, že dítě bude řezat).
- Řezáme petržel spolu s česnekem.
- Vyrábíme těstoviny s česnekem, petrželkou a máslem. Můžeme nechat děti smíchat s rukama (samozřejmě velmi čistě), budou si užívat texturu másla a vůně česneku, nechat je experimentovat, pokud si musíme trochu více připravit na hraní, Pojďme na to! ale předvídat prostor, který se může zašpinit a nehrozí žádné riziko, že by byl potřen lepivou pastou.
- Jakmile máme máslovou pastu, uděláme nějaké škrty na bochníku chleba, jako bychom udělali nějaké plátky, ale aniž bychom je úplně ořízli.
- Nechali jsme dítě, aby na plátky chleba rozprostřelo máslo, česnek a petržel. Jakmile jsou všechny rozprostřeny po obou stranách, rozložíme máslo na vnější stranu chleba.
- Chléb zabalíme hliníkovou fólií a uvedeme ji do předehřáté trouby při 180 ° C.
- Necháme v trouba asi 15 minut nebo dokud neuvidíme, že na vnější straně zhnědla.
- Díky fólii bude chléb vlhký. Pokud chcete pečit více, můžeme během posledních 5 minut fólii vyjmout a nechat ji v troubě zhnědnout.
