Před několika lety od té doby, co najdeme jogurt na regálech supermarketů určených pro konzumaci kojenců od šesti měsíců.
Stovky (a tisíce) matek je koupily pro své děti přesvědčené, že to pro ně bylo vhodné a vhodné jídlo. Dokonce i mnoho pediatrů je radí jako dezert nebo svačinu.
Pravda je taková „Můj první jogurt“ je zbytečné jídlo pro kojence a nevhodné vezmeme-li v úvahu jeho složky a složení.
Existuje několik značek a výrobců, ale pokud jde o tyto jogurty, zaměřím se na „Můj první Danone“, což je nejreprezentativnější.
OCU o nich již mluvila před 3 lety
Před třemi lety vydala OCU (Organizace spotřebitelů a uživatelů) ve svém zdravotnickém časopise dopis po analýze jogurtu, který byl prodán jako „vyrobený s upraveným mlékem“, ve kterém dospěl k závěru, že „Můj první Danone“ není nic jiného než fermentované mléko obohacené o různé látky, které jsou v zásadě již přítomny ve stravě šestiměsíčního dítěte. “.
Ve stejné publikaci to komentovali 22 Pediatričtí lékaři primární péče odsoudili klamnou publicitu tohoto produktu, kterou Danone vyrobil. Podle těchto pediatrů interpretovali spotřebitelé, že když řekli přizpůsobené mléko, značka říkala „receptura přizpůsobená pro kojence“, což je vedlo k tomu, že si ji koupili, protože si mysleli, že je lepší než normální jogurt.
Tvrdili, že produkt byl skutečně vyroben ze stejného mléka, jaké bylo použito k výrobě jogurtu, ale byl obohacen o další látky.
Aby se vyhnuli podvodům, požádali o změnu názvu „s upraveným mlékem“ na „s obohaceným mlékem“, správnějším a přizpůsobeným realitě.
To bylo před třemi lety a Danone, průkopnická značka, kde existují a kdo denně pracuje na obnově svých produktů, upravil jogurt pomocí kontinuálního mléka.
Můj první Danone dnes
Při pohledu na složky „Můj první Danone - přírodní aroma“ na webových stránkách produktu vidíme následující:
„Pokračovací mléko 96% (odstředěné mléko, smetana, úplné nebo částečně dehydrované odstředěné mléko, maltodextriny, rostlinné oleje, minerální soli železa a zinku a vitamíny (A, C, D a E)), cukr (4%), Lactobacillus casei a další mléčné fermenty. “
A při pohledu na datový list vidíme, že ano 3,6 g proteinu na 100 g.
Přínos plynutí z pokračujícího mléka se neoceňuje
Při pohledu na přísady a při pohledu na datový list jsme dospěli k závěru: ani výhoda plynoucí z pokračujícího mléka se neuznává nebo ji přímo nenese.
Osobně mám dojem, že určení „pokračovacího mléka“ není ničím jiným než marketingovou strategií na úrovni označování, protože použití tohoto mléka nepředstavuje skutečný přínos při snižování bílkovin. Vysvětluji si:
Kravské mléko není vhodné pro dítě, protože má přebytek bílkovin, více než trojnásobek mateřského mléka. Dítě nemůže metabolizovat podobné množství bílkovin, a proto upraví receptury snížením koncentrace bílkovin kravského mléka tak, aby mohly být přijímány dětmi.
Mateřské mléko obsahuje některé 0,9 g proteinu na 100 ml pro 3,3 g obsahující kravské mléko. Proto by měli koncentraci snižovat.
Počáteční umělé mléko (typ 1) obsahuje například 1,2 g (Nativa-1) nebo 1,4 g (Sanutri Natur 1) na 100 ml.
Nepřetržité umělé mléko (typ 2) obsahuje například 1,5 g Nativa-2 nebo 2,2 g Sanutri Natur 2 na 100 ml.
Podle tohoto pravidla tří "Můj první Danone", vyrobeného s kontinuálním mlékem, by muselo mít množství proteinů podobné kontinuálním mlékům (mezi 1,5 g a 2,2 g podle příkladů, které jsem vám komentoval).
Kolik bílkovin může mít maximální kontinuální mléko?
Uvedl jsem dva příklady (Nativa a Sanutri) dvou výrobců mléka, které lze zakoupit v jakémkoli zařízení, ale existuje více značek, které by mohly mít vyšší množství bílkovin, a to by způsobilo, že můj první Danone nebude tak šílený.
Pravda je, že většina značek, jak jsem řekl před pár dny, snižuje množství bílkovin v pokračujících (a startovacích) mlécích, aby se pokusila zabránit jejich konzumaci příliš mnoho.
Ve Španělsku je v platnosti královská vyhláška 867/2008, která stanoví, že v přípravcích pro pokračování musí být nejvýše 3,5 g proteinu na 100 kcal. Pokud vezmeme v úvahu, že mléko musí mít mezi 60 a 70 kcal na 100 ml, získáme maximálně tři 2,45 g proteinu na 100 ml.
Je tedy překvapivé, že "Můj první Danone" má 3,6 g na 100 ml, příliš vysoké množství (normální přírodní jogurt má, podobně jako kravské mléko, 3,3 g proteinu na 100 ml).
Příliš mnoho proteinů
Dítě od 6 do 12 měsíců potřebuje podle WHO asi 20 g proteinu denně. „Můj první Danone“ s přírodní příchutí obsahuje celkem 4,5 g proteinu (jogurt je 125 ml, ne 100 ml), 20 g kuřecího masa poskytuje asi 4 g proteinu a 500 ml kontinuálního mléka obsahuje asi 11 g proteinu Tím jsme prakticky dosáhli denního doporučení (přidáme asi 19,5 g bílkovin) a ty ze zeleniny, obilovin a ovoce stále chybí.
I kdyby matka nabídla dítěti 375 ml mléka místo 500 (počítá se jogurt jako mléko 125 ml), množství by bylo nadměrné.
Pokud mluvíme o matkách, které kojí, množství bílkovin by zůstalo nadměrné, ale ne tolik (s mateřským mlékem méně bílkovin než umělé mléko), ale nahradili bychom mateřské mléko mlékem nižší kvality a od kravské mléko, a zbytečné riziko vzniku alergie nebo intolerance.
Odhaduje se, že dáváme dětem každý den šest až dvanáct měsíců v průměru 30 g bílkovin, což je mnohem více, než potřebují (pokud chcete vědět, jaké důsledky může mít nadbytek bílkovin ve stravě, přečtěte si tento příspěvek : Kojenci a děti berou příliš mnoho bílkovin).
Příliš mnoho cukru
Ale zde vše nekončí. Kromě toho, že obsahuje příliš mnoho bílkovin, obsahuje přírodní příchuť „Můj první Danone“ 5 g cukru (příchutě obsahují 8,75 g), což je ekvivalent polévkové lžíce dezertu.
Šestiměsíční dítě by nemělo pít cukr kvůli riziku zubního kazu, protože cukr nabízí prázdné kalorie, které neposkytují žádné živiny, a protože způsobuje, že si zvyknou na sladkou chuť a poté odmítnou jiné příchutě.
Ostatní jogurty
Existují i jiné jogurty, jako je Nestlé Baby, s prakticky stejnými ingrediencemi (a proto stejně nežádoucími nebo jako ABC Central Lechera Asturiana, jejichž ingredience jsou:
„Pokračovací mléko 93,7%, částečně odstředěné mléko (1% MG), sušené odstředěné mléko, rostlinné oleje, minerální soli železa a zinku, vitamíny (A, C, D a E), cukr, vláknina, škrob, upravené z kukuřice, pektin, DHA *, Lactobacilus acidophilus a další mléčné fermenty. Může obsahovat stopy sóji a neobsahuje lepek. Proteiny 4 g / 100 ml. “
Jak vidíte, tento má ještě více bílkovin než Danone ...
Závěr
Všechny Dětská jogurty „Můj první Danone“ jsou v současné době potravinami nedoporučovanými pro děti ve věku 6 měsíců. Mohly by být nabídnuty dětem po dvanácti měsících, kdy jsou schopny metabolizovat množství bílkovin, které obsahují, a když je riziko alergie na bílkoviny kravského mléka nižší.
Po dvanácti měsících však mohou začít užívat přírodní jogurty, které jsou levnější, mají méně bílkovin a neobsahují cukr, takže se doporučuje.
Kojené děti (mezi 6 a 12 měsíci) nepijí jogurty, protože pijí kvalitnější mateřské mléko, lepší živiny a méně bílkovin.
Kojené děti (mezi 6 a 12 měsíci) je nepotřebují, protože s pokračujícím mlékem (typ 2) již berou příliš mnoho bílkovin a jako umělé jídlo se doporučuje umělé mléko než jogurt tohoto typu, který obsahuje cukr a smetanu .
Fotografie | Clubpadres.com, Digital Eye (Jackiejuan), Flickr (bdunnette)
U kojenců a dalších | Doplňkové krmení: mléko a jeho deriváty, Zakázat oznámení společnosti Actimel ve Velké Británii, protože se považuje za zavádějící, můj první Danone versus ABC centrální Lechera Asturiana
